袋生豆芽生產新技術

     目錄
   一、豆芽營養(yǎng)與生產技術概述
   二、豆芽生產場坊的要求
   三、袋生豆芽的工具設施
    （一）塑料內袋的制作
    （二）油氈內罐的制作
    （三）保溫槽的建造
    （四）育芽罐的總成
   四、綠豆芽的袋生技術
    （一）無根須豆芽的生態(tài)要求
    （二）無根須綠豆芽的具體培育流程
    （三）豆芽的最佳出罐期與去皮除雜辦法
    （四）常見病害的防治措施
    （五）綠豆芽生產中常見問題解析
    （六）藥物使用與豆芽質量的關系
    （七）關于惡循環(huán)性爛菜的防治
   五、黃豆芽的袋生技術
    （一）黃豆芽的袋生工藝流程及技術要點
    （二）黃豆芽生產中常見病癥及其防治辦法
    （三）黃豆芽和綠豆芽在生產方法上的區(qū)別
    （四）關于人為創(chuàng)傷對豆芽的影響
   六、用其他工具和容器生產豆芽的方法
    （一）瓷缸
    （二）木桶
    （三）水泥地
    （四）紅磚培育豆芽技術
   七、豆芽激素的生物活性試驗和含量測定
    （一）生物活性試驗
    （二）含量測定
   附錄1綠豆國家檢測等級標準
   附錄2介紹幾個適合生產優(yōu)質高產豆芽的優(yōu)良綠豆品種
   附錄3綠豆芽生產程序與時間安排表
   附錄4黃豆芽生產程序與時間安排表
   后記