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果品經(jīng)營(yíng)知識(shí)實(shí)用手冊(cè)

果品經(jīng)營(yíng)知識(shí)實(shí)用手冊(cè)

定　價(jià)：￥3.05

作　者： 王沂編著
出版社： 中國(guó)食品出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 干鮮果品
ISBN： 9787800441516 出版時(shí)間： 1988-08-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 374頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)對(duì)60余種類(lèi)的干、鮮果品從產(chǎn)地、品種識(shí)別、運(yùn)銷(xiāo)情況、營(yíng)養(yǎng)用途和食用方法到果品貯藏方法和貯藏技術(shù)以及家庭如何貯藏等也都作了闡述。

作者簡(jiǎn)介

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