素菜

　　講究健康的現(xiàn)代人要求低脂低熱的飲食，所以吃素越來(lái)越流行。本書介紹了多種素菜的烹調(diào)方法，而且以素菜葷做為主，既避免了素菜過(guò)于清淡的缺點(diǎn)，又健康美味。由黃春生編輯的《新e代食譜Ⅱ》一套10本，分別為《瓜果》、《湯&煲》、《早餐》、《簡(jiǎn)易蛋》、《素菜》、《鮮味魚(yú)》、《豆腐》、《雞·鴨·鵝》、《?！ぱ颉へi》、《營(yíng)養(yǎng)菌》，書號(hào)為ISBN7-80677-365-7/TS·46，全套定價(jià)為人民幣168.00元，出版時(shí)間為2003年1月。

暫缺《素菜》作者簡(jiǎn)介