茶文化漫談

　　于觀亭，1940年生。曾任商業(yè)部茶畜局工程師、中國(guó)農(nóng)副土特產(chǎn)品開(kāi)發(fā)公司副總經(jīng)理，商業(yè)部技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)委會(huì)副產(chǎn)品組組長(zhǎng)，全國(guó)茶葉加工、檢驗(yàn)高級(jí)職稱評(píng)委會(huì)委員，中華全國(guó)供銷總社中國(guó)農(nóng)副土特產(chǎn)品開(kāi)發(fā)公司副總經(jīng)理、黨委副書(shū)記，總社高級(jí)職稱評(píng)委會(huì)委員，全國(guó)茶葉產(chǎn)銷集團(tuán)董事長(zhǎng)等職，現(xiàn)任中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)，中華茶人聯(lián)誼會(huì)，中國(guó)茶葉華僑基金會(huì)、國(guó)際茶業(yè)科學(xué)文化研究會(huì)常務(wù)理事？泄枰堆Щ嶗硎攏謝┫萇綰賈薟枰堆芯克ぃ本┎樅酥搖⒈本┦脅枰敵峒岸嗉也枰燈笠倒宋實(shí)戎??？先后就茶葉加工、茶葉科研、茶葉貿(mào)易、行業(yè)管理等方面的問(wèn)題發(fā)表了百余篇論文，受到了廣泛的好評(píng)；還先后出版了《茶葉加工技術(shù)手冊(cè)》、《中華茶人手冊(cè)》，并與人合著《中國(guó)煙酒茶購(gòu)銷指南》等大型圖書(shū)。 隨著人類文明程度的提升，茶作為一種健康飲料，躋身于世界三大飲料行列，其內(nèi)涵與功能也在與時(shí)俱進(jìn)。在原有的中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物與傳統(tǒng)重要出口商品的基礎(chǔ)上，茶文化與膳食文化又有機(jī)結(jié)合，使原有的茶文化得到新發(fā)展。進(jìn)一步傳播更加豐富的茶文化知識(shí)，是發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。進(jìn)一步傳播更加豐富的茶文化知識(shí)，是發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，也是提升有中國(guó)特色社會(huì)主義社會(huì)的特質(zhì)文明與精神文明程度的需要。要把茶文化推向社會(huì)，就要讓茶文化從學(xué)者的書(shū)齋里走出來(lái)。

　　于觀亭，1940年生。曾任商業(yè)部茶畜局工程師、中國(guó)農(nóng)副土特產(chǎn)品開(kāi)發(fā)公司副總經(jīng)理，商業(yè)部技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)委會(huì)副產(chǎn)品組組長(zhǎng)，全國(guó)茶葉加工、檢驗(yàn)高級(jí)職稱評(píng)委會(huì)委員，中華全國(guó)供銷總社中國(guó)農(nóng)副土特產(chǎn)品開(kāi)發(fā)公司副總經(jīng)理、黨委副書(shū)記，總社高級(jí)職稱評(píng)委會(huì)委員，全國(guó)茶葉產(chǎn)銷集團(tuán)董事長(zhǎng)等職，現(xiàn)任中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)，中華茶人聯(lián)誼會(huì)，中國(guó)茶葉華僑基金會(huì)、國(guó)際茶業(yè)科學(xué)文化研究會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事，中華全國(guó)供銷總社杭州茶葉研究所名譽(yù)所長(zhǎng)，北京茶人之家、北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)及多家茶業(yè)企業(yè)顧問(wèn)等職。先后就茶葉加工、茶葉科研、茶葉貿(mào)易、行業(yè)管理等方面的問(wèn)題發(fā)表了百余篇論文，受到了廣泛的好評(píng)；還先后出版了《茶葉加工技術(shù)手冊(cè)》、《中華茶人手冊(cè)》，并與人合著《中國(guó)煙酒茶購(gòu)銷指南》等大型圖書(shū)。