有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

第一章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識
　一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
　二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全
　?。ㄒ唬┯袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全守則
　　（二）事故的處理和急救
　三、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和設(shè)備
　?。ㄒ唬┯袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器和規(guī)格
　?。ǘ┯袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器的使用、洗滌和干燥
　?。ㄈ┯袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用設(shè)備
　四、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用工具書
　五、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫格式
第二章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作和實(shí)驗(yàn)技術(shù)
　一、基本操作技能
　?。ㄒ唬┘訜崤c冷卻
　?。ǘ└稍锛案稍飫┑氖褂?br />　　（三）攪拌與攪拌器
　?。ㄋ模?shí)驗(yàn)室中簡單玻璃工操作
　　（五）塞子的配置及鉆孔
　　實(shí)驗(yàn)一簡單玻璃工操作實(shí)驗(yàn)
　二、有機(jī)化合物物理常數(shù)測定和光譜實(shí)驗(yàn)
　　實(shí)驗(yàn)二 熔點(diǎn)測定
　　實(shí)驗(yàn)三 微量法測定沸點(diǎn)
　　實(shí)驗(yàn)四 折光率的測定
　　實(shí)驗(yàn)五 旋光度的測定
　　實(shí)驗(yàn)六 紫外光譜法推測芳香族化合物結(jié)構(gòu)
　　實(shí)驗(yàn)七 用紅外光譜推測有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)
　三、有機(jī)化合物的分離和提純
　　實(shí)驗(yàn)八 常壓蒸餾與沸點(diǎn)測定
　　實(shí)驗(yàn)九 減壓蒸餾
　　實(shí)驗(yàn)十 水蒸氣蒸餾
　　實(shí)驗(yàn)十一 分餾
　　實(shí)驗(yàn)十二 重結(jié)晶
　　實(shí)驗(yàn)十三 萃取
　　實(shí)驗(yàn)十四 升華
　　實(shí)驗(yàn)十五 α-苯乙胺外消旋體的拆分
　四、色譜法
　　實(shí)驗(yàn)十六 柱層析
　　實(shí)驗(yàn)十七 薄層層析
　　實(shí)驗(yàn)十八 紙層析
　五、電泳
　　實(shí)驗(yàn)十九 血清蛋白質(zhì)的紙上電泳
　　實(shí)驗(yàn)二十 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳
第三章 有機(jī)化合物的性質(zhì)
　一、有機(jī)元素定性分析
　　實(shí)驗(yàn)二十一 鈉熔法鑒定氮、硫和鹵素
　二、有機(jī)化合物官能團(tuán)的鑒定
　　實(shí)驗(yàn)二十二 鹵代烴、醇、酚、醛、酮、胺的鑒定
　三、生物體內(nèi)基本有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)
　　實(shí)驗(yàn)二十三 脂類化合物的性質(zhì)
　　實(shí)驗(yàn)二十四 糖類化合物的性質(zhì)
　　實(shí)驗(yàn)二十五 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
　四、分子模型
　　實(shí)驗(yàn)二十六 模型作業(yè)
第四章 有機(jī)化合物的制備
　實(shí)驗(yàn)二十七 乙酰苯胺的制備
　實(shí)驗(yàn)二十八 乙酸乙酯的制備
　實(shí)驗(yàn)二十九 乙酰水楊酸的制備
　實(shí)驗(yàn)三十 1-溴丁烷的制備
　實(shí)驗(yàn)三十一 正丁醚的制備
　實(shí)驗(yàn)三十二 己二酸的制備
　實(shí)驗(yàn)三十三 乙酰乙酸乙酯的制備
　實(shí)驗(yàn)三十四 苯甲酸乙酯的制備
　實(shí)驗(yàn)三十五 環(huán)己烯的制備
第五章 綜合性應(yīng)用實(shí)驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)三十六 藥物的定性鑒別試驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)三十七 從茶葉中提取咖啡因
　實(shí)驗(yàn)三十八 從番茄醬中提取番茄紅素及β-胡蘿卜素
　實(shí)驗(yàn)三十九 從蛋黃中提取卵磷脂
　實(shí)驗(yàn)四十 從牛乳中分離提取酪蛋白和乳糖
思考題參考答案
附錄
　附錄1 有機(jī)化合物手冊中常見的英文縮寫
　附錄2 一些特殊試劑的配制
　附錄3 常用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)、密度表
　附錄4 冷浴用的冰鹽混合物
　附錄5 熱浴用的液體介質(zhì)
　附錄6 國產(chǎn)試劑規(guī)格
　附錄7 常見恒沸混合物的組成和恒沸點(diǎn)
　附錄8 水的飽和蒸氣壓
　附錄9 常用酸堿濃度與密度表
主要參考文獻(xiàn)