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上海功德林素食

上海功德林素食

定　價：￥3.25

作　者： 羅來耀著
出版社： 上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 菜譜 素食
ISBN： 9787532322909 出版時間： 1990-12-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 186頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書由特級烹飪師介紹名菜，計有冷盤類33種，爆炒類40種，炸溜類32種，燒燴類32種，蒸燉類14種，湯羹類14種，甜菜類20種，其他類32種，從選料、肥料、制作烹飪均有具體講解。

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