保護(hù)地黃瓜栽培技術(shù)

　　黃瓜清香脆嫩，鮮嫩可口，既可生食，又是四季菜肴，而且其加工風(fēng)味也佳。從而深受我國(guó)廣大人民的喜愛(ài)，尤其在春菜中歷居首位。同時(shí)，黃瓜又以其富含纖維素、多種維生素和礦質(zhì)元素，而具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；是改善人民生活、提高人們生活質(zhì)量的“菜籃子工程”的重要內(nèi)容。我國(guó)幅員遼闊，地大變異多。東北、西北、華北地區(qū)，由于秋、冬、春氣候寒冷，無(wú)霜期短，故有120～200天不能進(jìn)行露地黃瓜生產(chǎn)；中南部、特別是長(zhǎng)江流域以南，由于夏季高溫、多暴雨，露地生產(chǎn)黃瓜困難多、風(fēng)險(xiǎn)大。從而既對(duì)黃瓜常年生產(chǎn)、周年供應(yīng)的要求不能滿足，又使黃瓜生產(chǎn)的高效益性不能體現(xiàn)，嚴(yán)重影響了廣大菜農(nóng)的收益。要解決這日益突出的生產(chǎn)的季節(jié)性與社會(huì)需求的均衡性之間的供需矛盾，就要求黃瓜要常年生產(chǎn)，也即必須克服不利的環(huán)境條件：早春氣溫低，需要保溫措施；夏季天氣炎熱，需要遮蔭降溫；嚴(yán)寒季節(jié)則需要加溫保溫。所以，保護(hù)地（設(shè)施）栽培黃瓜就勢(shì)在必行。80年代以來(lái)，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和人民生活水平的提高，塑料大棚和日光溫室得到大范圍的推廣和應(yīng)用；80年代中后期，由于優(yōu)化日光溫室的構(gòu)型、提高其采光保溫性能，并采取與之相配套的栽培技術(shù)，從而在北緯34～43度地區(qū)也實(shí)現(xiàn)了黃瓜冬季的不加溫生產(chǎn)，解決了早春和秋冬的黃瓜供應(yīng)問(wèn)題，從而使黃瓜常年供應(yīng)、周年生產(chǎn)在我國(guó)成為可能。目前，我國(guó)的塑料大棚、日光溫室面積已超過(guò)400萬(wàn)畝，其中黃瓜生產(chǎn)占70％～80％。但鑒于：①其生產(chǎn)供應(yīng)量仍不能滿足廣大人民的需要，今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)，仍應(yīng)以解決常年生產(chǎn)、均衡供應(yīng)為重點(diǎn)；②廣大菜農(nóng)習(xí)慣于露地栽培或還不能完全掌握黃瓜保護(hù)地栽培技術(shù)，并因此影響保護(hù)地黃瓜栽培的效益和菜農(nóng)朋友的經(jīng)濟(jì)收入。所以，在政府大力扶持“菜籃子工程”、廣大菜農(nóng)發(fā)展保護(hù)地栽培的積極性日益高漲、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)的今天，我們編寫(xiě)此書(shū)予以介紹黃瓜保護(hù)地栽培的新技術(shù)，并力求通俗易懂、技術(shù)先進(jìn)、實(shí)用性強(qiáng)、可操作性高。由此，能對(duì)廣大菜農(nóng)朋友有所幫助、有所裨益，則為作者的最大心愿。

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