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家庭靚湯

家庭靚湯

定　價(jià)：￥13.50

作　者： 林子，一明編；杜友農(nóng)，梁思權(quán)攝影
出版社： 廣東旅游出版社
叢編項(xiàng)： 飲食新生活系列
標(biāo)　簽： 湯菜

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ISBN： 9787806530603 出版時(shí)間： 1999-10-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 143頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書精選240多款家常益補(bǔ)靚湯，輔以部分有“點(diǎn)晴”之妙的彩圖，依烹調(diào)方法的不同大致分為滾湯、煲湯、燉湯、燴湯四類。這些湯品取材容易，制作簡單，各具風(fēng)味的同時(shí)，亦有一定的食療或滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。

作者簡介

暫缺《家庭靚湯》作者簡介

圖書目錄

一 滾湯
1 香菜花豬肝湯
2 絲瓜豬肝湯
……
二 煲湯
1 玫瑰杭菊瘦肉湯
2 雞骨草瘦肉湯
……
三 燉湯
1 當(dāng)歸北芪豬腦湯
2 桂圓淮杞豬腦湯
……
四 燴羹
1 茉莉花雞茸羹
2 番茄粟米羹
……
彩色插圖
1 蕪荽魚片湯
2 絲瓜蛤蜊湯
……

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