本書系統(tǒng)地介紹了液-液萃取過程的基本原理和主要類型的萃取設備及其設計計算方法。全書共分十章,其中1—6章主要是介紹萃取過程的基本原理、不同萃取方式的過程計算,第7—10章分別介紹了槽式、柱式和離心式萃取設備的結構、操作和設計計算。本書在內容選編上力求做到理論與實際相結合,并反映出萃取技術的近代發(fā)展水平。在文字敘述上注重條理性和系統(tǒng)性,并盡可能地做到深入淺出,每章后均附有習題,以滿足教學或自學的要求。本書可作為高等院校濕法冶金、核化工、石油化工、環(huán)境化工和生物化工等專業(yè)本科大學生和研究生的教學用書或參考書,同時也可供從事上述領域工作和所有從事與液-液萃取技術有關工作的廣大科技工作者參考。