注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜實習(xí)菜譜：試用

實習(xí)菜譜：試用

實習(xí)菜譜：試用

定　價：￥0.97

作　者： 勞動人事部培訓(xùn)就業(yè)局組織編寫
出版社： 勞動人事出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 菜譜 烹飪
ISBN： 9787504500069 出版時間： 1988-02-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 156頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了飲食業(yè)成本核算，以及80種菜肴的選料、切配、烹調(diào)、風(fēng)味特點(diǎn)、操作關(guān)鍵等方面的知識。

作者簡介

暫缺《實習(xí)菜譜：試用》作者簡介

圖書目錄

暫缺《實習(xí)菜譜：試用》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號