百變微波烹調

    ·使用微波爐，只要掌握訣竅絕對簡單易學
   盡量爭取時間做出可口早餐
   土豆和芝士的配套早餐
   香蕉香草松餅/面包塊粟米布/沙律米飯/雞蛋飯的壽司/豌豆飯/燒雞小碗蓋飯/風味烤糕/韭菜豆腐粥
   快捷盒飯
   蔬菜芝士的面包卷盒飯/油煎火腿椒鹽餅/電烤香草蝦/雙色肉松/薄餅卷菜絲/豬肉土豆卷盒飯/向未釀青椒/芝麻豆醬的風味烤肉/麻油牛蒡絲/蛋皮與肉卷
   簡單的下酒小菜
   3種下酒小菜/油豆腐挾煮豆醬雞/碎肉醬腌牛蒡/冬菇軟芝士烤/臘腸/酒蒸蜆/蒸蒜/清燉凍豆腐
   
   ·“控制加熱”是飯菜美味可口的關鍵
   即使是易破裂的食物材料，使用微波爐也可盡管放心
   水煮蛋/荷包蛋湯/菠菜杯/清蒸碗菜/帶皮雞腿的香味燒烤/法蘭克福香腸的椰菜卷/連亮白果燒/干松魚拌青椒/釀鮮魷/醬醋涼拌大蔥墨魚/燉煮生鱈魚籽
   
   ·根據(jù)烹調方式來改變保鮮膜的套蓋方法
   少油的健康食品
   金槍魚和土豆的肉末土豆餅/蝦仁番茄醬/蝦丸/南方風味腌鲹魚/油炸雞塊/煮合菜/芝麻風味炒青菜/豆板醬腌茄子/酥脆可口的臘肉意大利沙律/香辣脆芹/麻婆豆腐/面包南瓜羹
   
   ·熱涼了的飯菜是微波爐的拿手絕活
   稍花費一些工夫就可做出美味可口的菜肴
   白汁小棠菜扇貝羹/普魯旺斯魚湯/燒烤杏仁蝦/澆汁燒雞/清蒸棒棒雞/烤牛肉/牛肉燉菜/烤豬肉/肉餡釀茄子/蒸煮津菜卷/柳州風味鱔魚/豆醬青花魚/什錦香牛肉/咖喱肉炒飯/簡單的紅豆飯/中華米粽
   
   ·微波爐中可以使用的器具以及不能使用的器具
   短時間內就可做成的干菜調料和甜醬小菜
   兩種西洋風味的干菜調料/西洋風味的香草火腿干菜調料/兩種日式風味的干菜調料/鱈魚籽和紫蘇的干菜調料/咖喱味的醬魚干/醬牛肉松/香甜醬魚松
   
   ·用于微波爐的方便器具——我喜歡使用它們
   用微波爐來做菜點，意想不到的簡單
   特色紅茶啫喱/蘋果啫喱/奶油甜點/生果白汁烤/果汁軟糖甜點/西點/白蘭地朱古力球/奶油蛋糕/茶葉薄餅甜點/茶杯糕點/豆粉香糖/香甜番薯團/香甜糯米團串/茶綠豆餅
   
   ·加熱、溫熱、解凍的標準
   索引