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家常海鮮保健食譜

家常海鮮保健食譜

定　價(jià)：￥10.00

作　者： 陳全[等]編著
出版社： 河海大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 家常保健食譜叢書 第二輯
標(biāo)　簽： 菜譜 食品營(yíng)養(yǎng)

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ISBN： 9787563012961 出版時(shí)間： 2001-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 252頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹了近30種海產(chǎn)品的“營(yíng)養(yǎng)成分”、“保健功效”、“烹飪應(yīng)用”、“食用禁忌”，以及運(yùn)用這些海產(chǎn)品配伍制作的近500款食譜，每一款食譜都包括原料成分、制作方法、保健特點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介

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