趙霖談飲食與營養(yǎng)：中老年健康熱門話題

定　價：￥12.00

作　者：	趙霖編著
出版社：	福建科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	食療

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ISBN：	9787533520373	出版時間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	138	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書詳細闡述了平衡合理的膳食營養(yǎng)是健康的重要物質(zhì)保證，也是智力發(fā)展的基礎。并告訴人們不僅要學習一些營養(yǎng)學知識，而且要身體力行地去實踐，從而取得實際的健康成效。

作者簡介

　　趙霖，研究員，中國人民解放軍總醫(yī)院微量元素研究室主任，長期從事微營養(yǎng)素的營養(yǎng)生理等科學研究?，F(xiàn)任中國中醫(yī)學會微量元素分會副理事長；中國老年保健學會理事、專家委員會委員；中華醫(yī)學會微量元素分會理事；中國農(nóng)學會微量元素與食物鏈研究會常務理事，農(nóng)產(chǎn)品加工分會常務理事；國際微量元素醫(yī)學會理事；TraceElementsinMedicineandBiology顧問委員會委員等。著有多本營養(yǎng)學著作。

圖書目錄

一、科學、合理地進行食物消費二、“病從口入”，飲食誤區(qū)導致現(xiàn)代“文明病”泛濫三、“腰帶長，壽命短”，一胖百病纏四、中華民族傳統(tǒng)膳食的主要歷史經(jīng)驗五、飲食有節(jié)，身必無災——膳食及就餐的“十大平衡” 六、中國傳統(tǒng)大眾飲食的“金科玉律” 七、獨具特色的中國烹飪術八、“寓醫(yī)于食”——食物是最好的藥物編后