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喜慶祝福菜100種

喜慶祝福菜100種

定　價(jià)：￥9.50

作　者： 孫寶和主編；劉新年[等]編著；孫寶和，白克林，韓玉升攝影
出版社： 金盾出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787508222073 出版時(shí)間： 2002-12-01 包裝： 簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 94 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　現(xiàn)代人就餐，既講究營(yíng)養(yǎng)，又追求時(shí)尚，都希望有一個(gè)歡樂(lè)的氣氛和愉快的心情。本書就是一本專為人們?cè)诩橹昭缯?qǐng)新朋好友而設(shè)計(jì)的喜慶祝福菜譜。書中按祝壽、婚慶、生日、聚會(huì)等不同場(chǎng)合，共精選了100種精美的家常菜，并針對(duì)每道菜的用料或造型，均在原菜名上冠以一個(gè)吉祥菜名，以增添宴席的歡樂(lè)氣氛。本書對(duì)每個(gè)菜例的用料配比、制作方法、成菜特點(diǎn)都作了詳細(xì)介紹，并配有精美彩圖100幅，書后還配有特殊烹飪技法。 本書前言特色及評(píng)論文章節(jié)選

作者簡(jiǎn)介

暫缺《喜慶祝福菜100種》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一、過(guò)年
二、祝壽
三、婚宴
四、滿月
五、生日
六、聚會(huì)
七、送行
八、家宴
九、前程
十、遷居
附錄：本書菜例中用到的特殊烹飪技法

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