中國食物消費(fèi)分析與預(yù)測

定　價(jià)：￥26.00

作　者：	石揚(yáng)令，常平凡著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	中國經(jīng)濟(jì)

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ISBN：	9787109057937	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	309	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　我國是世界食物生產(chǎn)和消費(fèi)大國，食物產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)食物消費(fèi)進(jìn)行分析和預(yù)測，對(duì)于提高我國食物安全與食物消費(fèi)水平、促進(jìn)我國企業(yè)與食物產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展具有重要意義。本書從食物與食物安全的角度出發(fā)，探討了食物、食物安全與食物產(chǎn)業(yè)的基本概念和基本理論，對(duì)我國城鄉(xiāng)食物消費(fèi)水平的提高與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改善進(jìn)行了分析，對(duì)與人民日常生活關(guān)系密切的主要食物種類如糧食、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品、食用油、食糖等的未來消費(fèi)變動(dòng)趨勢進(jìn)行了預(yù)測分析。在食物消費(fèi)分析與預(yù)測的基礎(chǔ)上，對(duì)食物市場、食物政策與食物產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了探討。本書可以作為農(nóng)科院校教學(xué)參考書，也可以作為農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線領(lǐng)導(dǎo)人員和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理科研工作者的參考用書。

作者簡介

暫缺《中國食物消費(fèi)分析與預(yù)測》作者簡介

圖書目錄

內(nèi)容提要
前言
第1章導(dǎo)論
第1節(jié) 食物及其類型
第2節(jié) 食物消費(fèi)目標(biāo)與戰(zhàn)略
第3節(jié) WTO與食物產(chǎn)業(yè)
第4節(jié) 研究的目標(biāo)與重要性
第2章食物安全及其制度
第1節(jié) 食物安全
第2節(jié) 食物安全制度
第3節(jié) 我國食物產(chǎn)業(yè)的成就和存在問題
第3章全國食物消費(fèi)分析
第1節(jié) 全國食物消費(fèi)量的增長
第2節(jié) 全國食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化
第3節(jié) 全國食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)模型
第4章農(nóng)村食物消費(fèi)分析
第1節(jié) 農(nóng)村食物消費(fèi)量的增長
第2節(jié) 農(nóng)村食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化
第3節(jié) 農(nóng)村食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)模型
第5章城鎮(zhèn)食物消費(fèi)分析
第1節(jié) 我國城鎮(zhèn)食物消費(fèi)量的增長
第2節(jié) 我國城鎮(zhèn)食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化
第3節(jié) 我國城鎮(zhèn)食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)模型
第6章糧食、蔬菜、水果消費(fèi)預(yù)測
第1節(jié) 時(shí)序資料與時(shí)序模型
第2節(jié) 糧食消費(fèi)預(yù)測
第3節(jié) 蔬菜消費(fèi)預(yù)測
第4節(jié) 水果消費(fèi)量預(yù)測
第7章蛋白質(zhì)食物消費(fèi)預(yù)測
第1節(jié) 蛋白食物總消費(fèi)預(yù)測
第2節(jié) 禽蛋消費(fèi)量預(yù)測
第3節(jié) 豬牛羊肉消費(fèi)量預(yù)測
第4節(jié) 水產(chǎn)品消費(fèi)量預(yù)測
第8章食用油、糖、酒消費(fèi)預(yù)測
第9章食物市場與食物政策
第10章食物產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展
參考文獻(xiàn)