生活茶藝館

　　茶藝的范疇有物質(zhì)層面，也有精神層面；是有快感，也有美感的跨領(lǐng)域?qū)W科。是獨立的專業(yè)，也是科技整合的交叉科學(xué)。因此，在廣泛的范疇內(nèi)常給人各適其趣的空間，如果只具有一門的專業(yè)知識，將會缺乏對其他層面的理解和包容，因而顯現(xiàn)出一定程度的外行，傳播許多錯誤的訊息和知識，這是目前茶藝發(fā)展上普遍的現(xiàn)象，在撰稿的過程中，我必須小心謹(jǐn)慎地下筆。這也是我研究茶藝文化所一再提醒自己的座右銘。茶藝不同于過去的茶業(yè)；“茶藝館”也不是過去的“茶館”，它不是餐飲業(yè)，也不是飲食業(yè)。茶藝業(yè)是新起的行業(yè)，不僅販賣茶葉、茶飲品、茶具、茶食、點心等，更提供場地空間和茶有關(guān)的知識和訊息，凡是和茶有關(guān)的，無論是有形的具體商品，或是無形的感覺、氣氛等，都是販賣的項目，販賣茶藝的地方叫做“茶藝館”，茶藝館是商店。但茶藝館也具有文化交流的功能，在交易的過程中，經(jīng)營者和消費者是互動的，是相互促進(jìn)和砥礪的，相互付出，相互接受，各盡所能，各取所需，是屬于休閑業(yè)，也是文化事業(yè)，更是教育事業(yè)?！渡畈杷囸^》希望提供給大家較為廣泛而又專業(yè)的知識，并希望在這些廣泛而又專業(yè)的知識基礎(chǔ)上實踐體會，領(lǐng)略其中奧秘，感受其中生活，既能得到快感也能得到美感，讓心靈升華、擴(kuò)大，這才是茶藝的價值所在。

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