各類手術(shù)病人的營養(yǎng)治療

定　價：￥12.00

作　者：	于康主編；劉燕萍，陳偉，李寧編
出版社：	科學技術(shù)文獻出版社
叢編項：	做自己的營養(yǎng)醫(yī)生
標　簽：	圍手術(shù)期

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ISBN：	9787502344306	出版時間：	2004-03-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	248	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　做自己的營養(yǎng)醫(yī)生。最好的治療是營養(yǎng)，最好的營養(yǎng)師是你自己。本套叢書從營養(yǎng)與健康、孕產(chǎn)婦營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)、青少年及學生營養(yǎng)、中老年營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)等，多角度地提供了一套完整的營養(yǎng)方案。其中，既包括營養(yǎng)的基本原則，也包括食譜的設(shè)計和營養(yǎng)素含量的計算；既論述了營養(yǎng)研究最新進展，也描述了具體的操作；既有科學理論，更包含著我們臨床實踐經(jīng)驗的總結(jié)。

作者簡介

　　畢業(yè)于中山醫(yī)科大學醫(yī)學營養(yǎng)系，現(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任、中國營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)學會委員兼學會秘書、中華醫(yī)學會北京營養(yǎng)學會委員、《中國臨床營養(yǎng)雜志》編委。

圖書目錄

第1篇探索營養(yǎng)世界的奧秘
第2篇營養(yǎng)素——為手術(shù)病人護航
第3篇醫(yī)院膳食
第4篇手術(shù)與營養(yǎng)
第5篇口腔手術(shù)的營養(yǎng)支持
第6篇胃、十二指腸手術(shù)的營養(yǎng)
第7篇肝臟手術(shù)后的營養(yǎng)支持
第8篇胰腺手術(shù)后的營養(yǎng)治療
第9篇膽囊切除手術(shù)后的營養(yǎng)支持
第10篇小腸手術(shù)前后的營養(yǎng)治療
第11篇頭部手術(shù)的營養(yǎng)治療
第12篇骨折后的營養(yǎng)治療
第13篇燒傷、創(chuàng)傷后的營養(yǎng)治療
第14篇婦產(chǎn)科手術(shù)后的營養(yǎng)治療
第15篇腎移植手術(shù)后的營養(yǎng)治療
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附錄1 食物營養(yǎng)成分含量表
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附錄2 中國居民每日膳食中部分營養(yǎng)素適宜攝入量
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