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防治高血壓家常菜:美味飲食治療成人病

防治高血壓家常菜:美味飲食治療成人病

定 價(jià):¥19.50

作 者: (日)藤井潤(rùn)(日)瀧口操著;臺(tái)灣主婦之友出版社譯
出版社: 天津科技翻譯出版公司
叢編項(xiàng): 健康廚房叢書(shū)
標(biāo) 簽: 高血壓

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ISBN: 9787543311411 出版時(shí)間: 1999-01-01 包裝: 膠版紙
開(kāi)本: 21cm 頁(yè)數(shù): 159頁(yè) 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)的目的只是為了穩(wěn)定血壓,為各位介紹美味易做的料理,編輯時(shí)不只是注意到早餐、午餐、晚上餐的菜單,同時(shí)也考慮到食用者能夠自由的選擇,能夠毫不勉強(qiáng)的享受飲食之樂(lè)。為了預(yù)防及改善高血莊,若能長(zhǎng)期持續(xù)健康美味減鹽飲食,則感幸甚!

作者簡(jiǎn)介

  藤井 潤(rùn)(朝日生命成人病研究所所長(zhǎng))畢業(yè)于東京大學(xué)醫(yī)學(xué)部,后來(lái)到德國(guó)匹茲堡留學(xué)。曾任朝日生命成人病研究所循環(huán)器官科部長(zhǎng)、副所長(zhǎng)、現(xiàn)任所長(zhǎng)。1986年擔(dān)任第九屆日本高血壓學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。瀧口 操(女子營(yíng)養(yǎng)短期大學(xué)教授)畢業(yè)于女子營(yíng)養(yǎng)短期大學(xué)。曾任該大學(xué)助教,后來(lái)兼任香川料理室室長(zhǎng),在日本電視“三分鐘 COOKING”,NHK“今日料理”等節(jié)目中進(jìn)行料理指導(dǎo)。

圖書(shū)目錄

前言
對(duì)血壓會(huì)造成影響的飲食生活形態(tài)
使血壓升高的飲食生活為何?
檢查鹽分較多的食品
均衡的飲食也需要注意
利用“四群點(diǎn)數(shù)法”建立理想的飲食形態(tài)
一日菜單的組合方式
雖然味道較淡可是吃起來(lái)美味的調(diào)理秘訣
料理從正確的計(jì)量開(kāi)始
范例:習(xí)慣 減鹽食的2日內(nèi)
鹽分1日8克的飲食
日餐的基本模式
迅速做出營(yíng)養(yǎng)均稀的早餐
范例:早餐篇
午餐的基本模式
與其外食還不如自己動(dòng)手做便當(dāng)
范例:午餐篇
晚餐的基本模式
總結(jié)1天的熱量而具食用起來(lái)非常美味
范例:晚餐篇
鹽分1日8g的飲食
日餐 午餐 晚餐的組合例
范例:習(xí)慣 減鹽食的2日內(nèi)
鹽分1日6克的飲食
范例:早餐篇
范例:午餐篇
范例:晚餐篇
鹽分1日6g的飲食
早餐 午餐 晚餐的組合例
對(duì)身體溫和的低鹽蔬菜料理
關(guān)于高血壓的基礎(chǔ)知識(shí)
1.血壓是什么
2.何謂高血壓的基準(zhǔn)
3.高血壓的形態(tài)及其原因
4.高血壓引起的并發(fā)證
5.高血壓與離中風(fēng)
6.高血壓與心臟病
7.高血壓與腎臟病
8.在醫(yī)院進(jìn)行的檢查之意義
9.與高血壓相處
10.降低血壓的食物療法
11.降低血壓的運(yùn)動(dòng)療法
12.降低血壓的藥物療法
日常生活中使血壓安定的Q&A

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