中國黏食500種

第一部分　小吃點心類
　一、年糕類
　　年糕
　　山東黃米年糕
　　蜜味年糕
　　招遠(yuǎn)年糕
　　炒年糕（1）
　　炒年糕（2）
　　三絲炒年糕絲
　　雞絲炒年糕
　　排骨炒年糕
　　蝦仁湯年糕
　　番薯年糕甜羹
　　油氽排骨年糕
　　青椒炒年糕
　　什錦炒寧波年糕
　　寧波年糕湯
　　炸小年糕
　　油煎豬油糖年糕
　　蘇州年糕
　　油炸糖年糕
　　海南年糕
　　臘味年糕
　　如意年糕
　　玫瑰年糕
　　三色切糕
　　黃米切糕（1）
　　黃米切糕（2）
　　王家樓江米面棗切糕
　　王家樓江米面餡切糕
　二、元宵·湯圓·湯團(tuán)類
　　（一）元宵類
　　　元宵
　　　桂花元宵
　　　金銀元宵
　　　北京稻香村元宵
　　　可可元宵
　　　三層五仁元宵
　　　炒糖心元宵
　　　元宵丸
　　　江米酒燴小元宵
　　　夫子酒燴湯圓
　　　山碴酪湯圓
　　　蜜餞湯圓
　　　菠蘿羹湯圓
　　　橙子羹小湯圓
　　　廣柑羹湯圓
　　　酒釀三圓
　　　小小湯圓
　　　酒鍋湯圓
　　　百果酒釀圓子
　　　炒湯圓
　　　酒釀葡萄羹
　?。ǘ珗A·湯團(tuán)類
　　　糯米元宵
　　　杭州麻心湯團(tuán)
　　　薺菜湯團(tuán)
　　　賴湯圓
　　　銀杏湯圓
　　　陽邏湯圓
　　　潮山四式湯圓
　　　雞油大湯圓
　　　雞肉湯圓
　　　圓仔湯
　　 蜜味湯圓
　　 山城小湯圓
　　 蝦肉湯團(tuán)
　　吳家湯圓
　　寧波豬油湯團(tuán)
　　溫州豆沙湯團(tuán)
　　正福齋湯團(tuán)
　　鮮肉湯圓
　　八寶元宵丸
　　花生糯米球
　　醉八仙
　　德元大湯圓
　　巴山湯圓
　　蘇子湯團(tuán)
　　酒釀圓子荷包蛋
　　冰凍酒釀圓子
　　麻醬湯圓
　　咸湯圓
　　混湯酒釀元宵
　　甜酒湯圓
　　彭水心肺湯圓
　　核桃酪圓子
（三）實心湯圓類
　　　冰糖醪糟桂花小湯圓
　　　百子燴繡球
　　　西米湯圓
　　　赤豆糯米湯水圓
　　　甜城八寶果羹
　　　百果圓子羹
　三、粽子類
　四、糕類
　五、團(tuán)子類
　六、燒麥類
　七、糍粑類
　八、粿·（米時）·（米齊）類
　九、滾料圓子類
　十、藥膳滋補(bǔ)類
　十一、粥·飯類
　十二、民族類
　十三、其它類
第二部分　菜肴·全席類
　一、菜肴類
　二、全席類