有機化學

出版說明
編寫說明
理論部分
第1章 緒論
第一節(jié) 有機化學
一、有機化合物與有機化學
二、有機化合物的特性
三、有機化學與農(nóng)林科學的關系
四、有機化合物的研究方法
第二節(jié) 有機化合物的小結構與分類
一、有機化合物的小結構
二、有機化合物的分類
小結
習題
第2章 鏈烴
第一節(jié) 烷烴
一、烷烴的分子小結構
二、烷烴的命名
三、烷烴的性質
四、重要的烷烴
第二節(jié) 烯烴
一、烯烴的小結構與命名
二、烯烴的性質
三、誘導效應與馬氏規(guī)則的解釋
四、重要的烯烴
第三節(jié) 炔烴
一、炔烴的小結構與命名
二、炔烴的性質
第四節(jié) 二烯烴和萜類化合物
一、二烯烴的分類與命名
二、共軛二烯烴的小結構
三、共軛二烯烴的性質
四、萜類化合物
小結
習題
第3章 環(huán)烴
第一節(jié) 環(huán)烷烴
一、環(huán)烷烴的小結構與命名
二、環(huán)烷烴的性質
第二節(jié) 芳香烴
一、芳香烴的分類與命名
二、芳香烴的小結構
三、單環(huán)芳香烴的性質
四、苯環(huán)上取代基的定位規(guī)律
五、稠環(huán)芳烴
六、重要的芳烴
小結
習題
二、化學性質
第三節(jié) 重要的鹵代烴
一、溴甲烷
二、三氯甲烷和四氯化碳
三、聚四氟乙烯
四、氟氯代烴
小結
習題
第5章 醇、酚、醚
第一節(jié) 醇
一、醇的分類和命名
二、醇的小結構和性質
三、重要的醇
第二節(jié) 酚
一、酚的分類和命名
二、酚的小結構和性質
三、重要的酚
第三節(jié) 醚
一、醚的分類和命名
二、醚的小結構和性質
三、重要的醚
小結
習題
第6章 醛、酮、醌
第一節(jié) 醛、酮
一、醛、酮的分類和命名
二、醛、照的小結構和性質
三、重要的醛和酮
第二節(jié) 醌
一、醌的小結構和命名
二、醌的性質
三、重要的醌
小結
習題
第7章 羧酸及其衍生物
第一節(jié) 羧酸
一、羧酸的分類和命名
二、羧酸的小結構
三、羧酸的性質
四、重要的羧酸
第二節(jié) 取代酸
一、羥基酸
二、羰基酸
第三節(jié) 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的性質
小結
習題
第8章 胺和酰胺
第一節(jié) 胺
一、胺的分類和命名
二、胺的小結構和性質
三、重要的胺
第二節(jié) 酰胺
一、酰胺的小結構和命名
二、酰胺的性質
三、碳酸的酰胺
小結
習題
第9章 含磷有機化合物
第一節(jié) 含硫有機化合物
一、硫醇和硫酚
二、磺酸
三、磺胺類藥物
四、有機硫殺菌劑
第二節(jié) 含磷有機化合物
一、磷酸和磷酸類化合物
二、膦酸和膦酸類化合物
閱讀與提高
小結
習題
第10章 雜環(huán)化合物和生物堿
第一節(jié) 雜環(huán)化合物
一、雜環(huán)化合物的分類和命名
二、雜環(huán)化合物的小結構和性質
三、重要的雜環(huán)化合物及其衍生物
第二節(jié) 生物堿
一、生物，械的概念及一般性質
二、生物堿的提取方法？
三、重要的生物堿
閱讀與提高
小結
習題
第11章 旋光異構
第一節(jié) 物質的旋光性
一、偏振光與旋光性
二、旋光儀與比旋光度
第二節(jié) 旋光性與分子小結構的關系
一、手性與手性分子
二、對稱因素與手性碳原子
第三節(jié) 含不對稱碳原子化合物的旋光異構
一、含一個不對稱碳原子化合物的旋光異構
二、旋光異構體構型的表示方法
小結
習題
第12章 糖類
第一節(jié) 單糖
一、單糖的小結構
二、單糖的性質
實訓部分