農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用與開發(fā)（經(jīng)濟作物）

定　價：￥13.00

作　者：	曾憲科編著
出版社：	廣東科技出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)濟作物

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ISBN：	9787535930125	出版時間：	2002-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	216	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　提高經(jīng)濟作物的利用價值，僅靠原始的市場銷售和簡單的手工加工是不夠的。根據(jù)城鄉(xiāng)小化工產(chǎn)品及其生產(chǎn)技術(shù)市場的需要，為向廣大民眾普及推廣有關(guān)經(jīng)濟作物綜合利用的科學(xué)技術(shù)，本書以通俗的語言和深入淺出的方式，較全面地介紹了如何開發(fā)利用蔬菜、花生、豆類、棉籽、蓖麻籽、亞麻籽、甘蔗和水果等作物的實用技術(shù)。全書共介紹各類經(jīng)濟作物綜合利用技術(shù)187項，其中包括花生油餅、豆油餅、棉絨棉殼、果皮和甘蔗渣等經(jīng)濟作物相關(guān)副產(chǎn)品的深加工利用技術(shù)，全面闡述了以經(jīng)濟作物為原料生產(chǎn)色素、飲料、果品、果酒、醫(yī)藥原料、食用添加劑及發(fā)酵類產(chǎn)品等商品的操作過程。此外，對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的常用化工原料的性能、用途及制造方法也作了扼要的介紹。本書內(nèi)容豐富，實用性強，適合社會各界小化工愛好者入門和創(chuàng)業(yè)時使用，也可供具有初中文化程度的農(nóng)村青年、城鎮(zhèn)下崗待業(yè)人員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)工作者根據(jù)本地資源開發(fā)新產(chǎn)品時參考。

作者簡介

暫缺《農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用與開發(fā)（經(jīng)濟作物）》作者簡介

圖書目錄

1. 大蒜配制生發(fā)液
2. 大蒜提取物配制化妝品
3. 大蒜配制素保健飲料
4. 大蒜粉的制取
5. 生姜提煉姜油
6. 冬瓜果脯的加工方法
7. 絲瓜汁配制美容化妝水
8. 絲瓜花蜜飲料的配制
9. 番茄制取果脯
10. 番茄汁飲料的制備
11. 西葫蘆提取果膠
12. 芹菜提取芹菜素
13. 苦瓜提取胰島素
14. 南瓜制取醬油
15. 南瓜提取果膠
16. 南瓜乳酸發(fā)酵飲料
17. 南瓜子氨酸的提取
18. 香瓜蒂提瓜蒂素
19. 黃瓜油的提取
20. 菠菜提取葉綠素
21. 蘿卜提取紅色素
22. 甜菜堿的提取
23. 綠色蔬菜汁飲料的制取
24. 辣椒制凍瘡高效防治劑
25. 辣根提取紅色素
26. 辣根提取過氧化物酶
27. 香菇釀制醬油
28. 花生制制醬油
29. 花生提取蛋白質(zhì)
30. 花生油搽劑的配制
31. 花生油配制酒糟鼻乳膏
32. 花生油配制復(fù)方軟膏
33. 花生衣制取血寧片
34. 花生殼制醬油
35. 花生殼制取活性炭
36. 花生殼制取葡萄糖
37. 花生殼取糠醛和冰醋酸
38. 花生餅粕提取蛋白
39. 可可豆殼提取棕褐色素
40. 黑豆提取紅色素
41. 蠶蟲提取蛋白質(zhì)
42. 大豆釀制醬油
43. 大豆制作豆?jié){
44. 大豆制作豆腐
45. 豆腐渣制作食用豆餡
46. 豆腐渣制取多糖
47. 豆腐渣制取維生素B2
48. 大豆制取酸豆乳飲料
49. 大豆提取蛋白質(zhì)
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