養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品加工108法

序
前言
一、 動物藥材采收與加工
怎樣采收、加工和鑒別珍珠？
怎樣捕捉加工鉗蝎藥材？
怎樣加工蜈蚣藥材？
怎樣摘取加工哈士蟆油？
怎樣采集蟾蜍？怎樣提取和加工蟾酥？
怎樣捕捉加工蛤蚧藥材？
怎樣捕捉、加工烏梢蛇藥材？
怎樣加工和鑒別銀環(huán)蛇藥材？
怎樣加工五步蛇藥材？
怎樣提取蛇膽藥材？
怎樣加工蛇皮？
怎樣采收蛇毒？
怎樣加工藥用龜板和龜板膠？
怎樣捕捉加工刺猬皮藥材？
怎樣剝?nèi)〈┥郊姿幉模?br /> 怎樣活體收取靈貓香？
怎樣活體收取麝鼠香？
怎樣活體收取麝香？
怎樣采收加工鹿茸及其鹿副產(chǎn)品？
怎樣活體收取熊膽汁？
怎樣采集、人工培植、加工和鑒別牛黃？
怎樣采集與鑒別馬寶？
怎樣采集加工和鑒別狗寶？
驢皮怎樣熬制提煉阿膠？
二、 水產(chǎn)動物產(chǎn)品加工
怎樣采收和加工牡蠣
怎樣加工鮑魚干？
怎樣制作墨魚干？
怎樣加工干貝？
怎樣采收加工冷凍文蛤？
怎樣加工有頭速凍對蝦？
怎樣加工蝦米？
怎樣加工蝦皮？
梭子蟹怎樣加工利用？
怎樣利用蝦、蟹殼制甲殼素？
怎樣制作魚制品軟罐頭？
……
三、 家禽肉、蛋及羽毛加工
四、 家畜肉、奶及其他產(chǎn)品加工
五、 畜（獸）毛皮加工
附1 鑒別毛皮皮張質(zhì)量的方法
附2 毛皮動物皮張面積計算法
附3 毛皮動物皮張面積計算表
主要參考文獻(xiàn)

【媒體評論】