肝膽病藥膳療法

　　本書通過烹調(diào)技藝的介紹，把食療、烹調(diào)與健康薈萃為一體，全面介紹了臨床常見的急性肝炎、肝硬化、肝癌、膽囊炎、膽石癥等14種肝膽病癥的自我食療保健法。本書以病證為綱，方為目，共選擇了800作款藥膳，每款由用料、制法、用法、作用、宜忌及出處構成。每種病癥在介紹膳，每款由用料、制法、用法、作用、宜忌及出處構成。每種病癥在介紹，膳方工之前，扼要地闡述了該疾病的定義、臨床癥狀、中醫(yī)辨證、飲食宜忌以及烹調(diào)宜忌等內(nèi)容。使讀者對對有初步的了解，可針對自己的病情與狀況，選擇適宜的有效膳方。

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