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四川菜：彩色烹制圖解

四川菜：彩色烹制圖解

定　價(jià)：￥990.00

作　者： 漢光文化事業(yè)股份有限公司編著
出版社： 吉林?jǐn)z影出版社
叢編項(xiàng)： 中國(guó)名菜 值得品味的地方菜系列
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787806064504 出版時(shí)間： 2002-01-01 包裝： 精裝
開本： 27cm 頁數(shù)： 119頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書請(qǐng)川菜名館主廚親自示范解說，配以精美的圖片使讀者從色、香、味三方面對(duì)四川菜有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)詳細(xì)介紹了該菜的用料、做法和主要營(yíng)養(yǎng)成分。

作者簡(jiǎn)介

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