雜糧巧做270種

　　為適應(yīng)現(xiàn)代飲食時尚要求，我們組織編寫了這本雜糧巧做的實用性食譜書。書中收入了26種常用雜糧的270款食品制作方法，詳細介紹了每種雜糧的營養(yǎng)成分和保健功能，每款食譜的用料配比、制作程序、成品特色、制作訣竅。這是一本家庭調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的必備參考書。 本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，科學(xué)實用，簡明易懂。適合廣大家庭、美食愛好者閱讀使用，亦可供餐飲業(yè)人員及有關(guān)職業(yè)培訓(xùn)班教學(xué)參考。 本書前言特色及評論文章節(jié)選

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