冷庫制冷工藝

緒論
第一章 制冷系統(tǒng)方案的確定
第一節(jié) 制冷系統(tǒng)的構成
第二節(jié) 制冷系統(tǒng)的完善化
第三節(jié) 制冷系統(tǒng)的方案設計
復習思考題
第二章 庫房耗冷量計算
第一節(jié) 工藝資料與計算參數(shù)的選擇
第二節(jié) 外圍護結構耗冷量的計算
第三節(jié) 貨物耗冷量的計算
第四節(jié) 通風換氣耗冷量的計算
第五節(jié) 電動機運轉耗冷量的計算
第六節(jié) 操作管理耗冷量的計算
第七節(jié) 耗冷量的匯總
復習思考題
習題
第三章 機器設備的選型計算
第一節(jié) 制冷壓縮機的選型計算
第二節(jié) 冷凝器和冷卻設備的選型計算
第三節(jié) 膨脹閥的選型計算
第四節(jié) 輔助設備的選型計算
復習思考題
習題
第四章 制冷系統(tǒng)管道的設計計算
第一節(jié) 氨制冷系統(tǒng)管道的計算選擇法
第二節(jié) 氨制冷系統(tǒng)管道的布置
第三節(jié) 氟里昂制冷系統(tǒng)的管道設計
復習思考題
第五章 機房工藝設計
第一節(jié) 機房設計概要
第二節(jié) 冷庫機器間及設備間的布置
第三節(jié) 空調系統(tǒng)動力站簡介
第四節(jié) 空調動力站圖樣
復習思考題
第六章 庫房制冷工藝設計
第一節(jié) 冷卻間和冷卻物冷藏間（高溫庫）
第二節(jié) 凍結間
第三節(jié) 凍結物冷藏間
第四節(jié) 冰庫
第五節(jié) 食品凍結裝置
復習思考題
第七章 制冰
第一節(jié) 鹽水制冰的工藝流程
第二節(jié) 鹽水的配制
第三節(jié) 制冰設備與制冰間布置
第四節(jié) 鹽水制冰的有關計算
復習思考題
習題
第八章 制冷工藝圖
第一節(jié) 制冷工藝圖的基本要求及施工圖的繪制
第二節(jié) 制冷工藝圖圖樣
附表1 冷庫常用建筑材料熱物理系數(shù)
附表2 冷庫常用防潮、隔氣材料的熱物理系數(shù)
附表3 食品的焓值表
附表4 水果與蔬菜的呼吸熱
附表5 空氣的含熱量值
附表6 干空氣在壓力為1.013×105Pa時對傳熱有影響的物理參數(shù)
主要參考書目
附圖1 冷庫平剖面圖例
附圖2 制冷系統(tǒng)原理圖
附圖3 空調動力站工藝流程圖
附圖4 空調動力站一層設備管道布置圖
附圖5 空調動力站二層設備管道布置圖