有機化學

　　本教材是教育部"高等教育面向21世紀教學內容不得和課程體系改革計劃"高等農林院校本科化學系列課程教學內容和課程體系改革的研究與實踐（04-8）課題和"新世紀高等教育教學改革工程"高等農林院校植物生產類人才培養(yǎng)方案及教學內容和課程體系改革的研究與實踐（1291B0112）課題的研究成果，是面向21世紀課程教材.本教材以培養(yǎng)學生的科學思維能力，分析問題.解決問題的能力和創(chuàng)新能力為目標，突出高等農林院校植物生產類.動物生產類和生物科學類等各專業(yè)的特點，著重介紹了有機化學的基本理論和基本知識，闡明了各類有機化合物結構和性質之間的知系.全書共有16章，第一章論述了有機化學的研究對象，結構理論;第五章講述了旋光異構;第六章介紹了波譜分析法在有機化學中的應用.其余各章按照化合物的分類.命名.結構特征.波譜學特征和重要別化合物的順序，分別對各類有機化合物進行了較詳細地闡述.書末附有一些重要有機化合物的英文名稱.英文縮寫與符號和主要參考文獻.本書可作高等農林院校各專業(yè)本科教材，也可作為農，林，水科科技工作者自修的參考用書.

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