食物風險速查手冊

　　本手冊對人們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷膫鹘y(tǒng)食物、新型食物進行科學分析，指出這些食物受到環(huán)境污染、化學污染等以及食物含天然有毒物質(zhì)成分，闡述了食量過多或不足、食物搭配的禁忌等對人體所造成的風險。

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