為貫徹落實云南省委、省政府確立的把云南省建設成為民族文化大省、綠色經濟強省及通往東南亞、南亞的國際在通道的“三大戰(zhàn)略”決策，2001年，云南省政府與世界旅游組織合作完成“云南旅游發(fā)展規(guī)劃”并獲驗收。我國加入WTO之后，作為新興產業(yè)的旅游業(yè)正面臨著更大的機遇與挑戰(zhàn)，如何提高旅游從業(yè)人員的素質顯得尤為重要。目前，云南省開設旅游職業(yè)技術教育相關專業(yè)的學校有數十所，但各個學校在選用相關教材上卻缺乏統(tǒng)一和規(guī)范，且原有教材在一定程序上已不適應新形勢的要求，這對旅游職業(yè)技術教育是極為不利的。本套系列教材，由于涉及學科和參與編寫人員眾多，其中難免有不完善和不足之處，希望本套系列教材的使用者和同行為我們提出寶貴意見，以利于我們不斷改進，提高我省旅游職業(yè)教育的水平和質量。
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