中國飯店業(yè)的跨世紀(jì)發(fā)展：飯店世界精華 1997-2001

　　本書介紹了21世紀(jì)旅游飯店業(yè)的發(fā)展趨勢；來自飯店聯(lián)合的吶喊與呼吁；我國旅游飯店業(yè)現(xiàn)狀與生存發(fā)展方向；澳大利亞酒店來考察筆記；日本飯店業(yè)的新動向及思考等。

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