生產(chǎn)與運(yùn)作管理

第一章　生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述 1
第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 1
第二節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略與生產(chǎn)戰(zhàn)略概念、作用 5
第三節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理在企業(yè)管理中的地位及其作用 9
第四節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的功能和結(jié)構(gòu) 19
第五節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)的選擇 23
第六節(jié) 世界級(jí)制造系統(tǒng) 29
第二章　產(chǎn)品開發(fā)與工藝選擇 34
第一節(jié) 企業(yè)技術(shù)系統(tǒng)管理與開發(fā)產(chǎn)品 34
第二節(jié) 新產(chǎn)品的研究與開發(fā) 39
第三節(jié) 制造業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)與工藝選擇 48
第四節(jié) 服務(wù)業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)與工藝選擇 53
第五節(jié) 價(jià)值工程在產(chǎn)品開發(fā)中的應(yīng)用 60
第三章　生產(chǎn)系統(tǒng)的布局 73
第一節(jié) 廠址選擇 73
第二節(jié) 工廠總平面布置 81
第三節(jié) 車間布置 84
第四節(jié) 服務(wù)業(yè)企業(yè)的選址和平面布置 86
第四章　生產(chǎn)過程組織與計(jì)劃 91
第一節(jié) 生產(chǎn)過程組織 91
第二節(jié) 生產(chǎn)計(jì)劃 106
第三節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與服務(wù)作業(yè)排序 124
第五章　現(xiàn)代計(jì)劃管理技術(shù) 131
第一節(jié) 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù) 131
第二節(jié) 投入產(chǎn)出技術(shù) 139
第三節(jié) 物料需求計(jì)劃技術(shù) 146
第六章　生產(chǎn)控制 153
第一節(jié) 生產(chǎn)控制概述 153
第二節(jié) 生產(chǎn)進(jìn)度控制 154
第三節(jié) 庫存控制 158
第四節(jié) 成本控制 167
第七章　服務(wù)運(yùn)營過程管理 175
第一節(jié) 服務(wù)業(yè)運(yùn)作管理的特殊性 175
第二節(jié) 服務(wù)組織設(shè)計(jì)和服務(wù)策略 179
第三節(jié) 服務(wù)接觸 180
第四節(jié) 顧客 184
第五節(jié) 創(chuàng)建顧客服務(wù)導(dǎo)向與服務(wù)利潤(rùn)鏈 185
第六節(jié) 良好的服務(wù)系統(tǒng)運(yùn)行的特點(diǎn)及要素 189
第八章　質(zhì)量管理 191
第一節(jié) 質(zhì)量管理概述 191
第二節(jié) 服務(wù)質(zhì)量 196
第三節(jié) 全面質(zhì)量管理的基本內(nèi)容 198
第四節(jié) 全面質(zhì)量管理與ISO 9000：2000族標(biāo)準(zhǔn) 202
第五節(jié) 質(zhì)量管理方法 219
第九章　工作設(shè)計(jì)與工作研究 233
第一節(jié) 工作設(shè)計(jì) 233
第二節(jié) 工作設(shè)計(jì)中行為因素的考慮 234
第三節(jié) 工作設(shè)計(jì)中身體因素的考慮 235
第四節(jié) 工作標(biāo)準(zhǔn) 236
第五節(jié) 作業(yè)測(cè)定及方法 238
第六節(jié) 工作研究 242
第十章　勞動(dòng)組織 248
第一節(jié) 組織環(huán)境與勞動(dòng)組織概念 248
第二節(jié) 勞動(dòng)定額 251
第三節(jié) 編制定員 256
第十一章　設(shè)備管理 261
第一節(jié) 設(shè)備管理概述 261
第二節(jié) 設(shè)備選購、使用和維修 264
第三節(jié) 設(shè)備折舊、改造和更新 278
第十二章　項(xiàng)目管理 284
第一節(jié) 項(xiàng)目管理的基本特點(diǎn) 284
第二節(jié) 項(xiàng)目計(jì)劃 287
第三節(jié) 項(xiàng)目控制 293
第四節(jié) 項(xiàng)目管理組織 298
第十三章　精益生產(chǎn)與管理 301
第一節(jié) 精益生產(chǎn)概述 301
第二節(jié) 精益生產(chǎn)方式的管理方法 309
第十四章　生產(chǎn)系統(tǒng)改進(jìn)與過程再造 321
第一節(jié) 生產(chǎn)系統(tǒng)改進(jìn)的動(dòng)因 321
第二節(jié) 生產(chǎn)系統(tǒng)改進(jìn)的目標(biāo)與內(nèi)容 322
第三節(jié) 企業(yè)過程再造 325
參考文獻(xiàn) 330