飼料分析與飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)

     目錄
   第一章 緒論
    第一節(jié) 飼料分析與飼料質(zhì)量檢測(cè)
    一、概述
    二、在工業(yè)、法律和商業(yè)方面的標(biāo)準(zhǔn)化
    第二節(jié) 飼料原料和全價(jià)配合飼料的變異
    一、自然變異
    二、加工
    三、摻假
    第三節(jié) 飼料質(zhì)量檢測(cè)方法
    一、化學(xué)分析
    二、飼料顯微鏡檢測(cè)
    三、點(diǎn)滴試驗(yàn)和快速試驗(yàn)
    參考文獻(xiàn)
   第二章 飼料樣本的采集與制備
    第一節(jié) 樣本采集與制樣方法
    一、采集樣本的目的和要求
    二、樣本采集的方法和原則
    三、采樣與制備方法
    第二節(jié) 風(fēng)干樣本的制備
    第三節(jié) 半干樣本的制備（附：初水分測(cè)定）
    第四節(jié) 樣本的登記與保管
    參考文獻(xiàn)
   第三章 飼料常規(guī)成分分析（包括飼料中熱能的測(cè)定）
    第一節(jié) 概述
    一 關(guān)于飼料水分的測(cè)定
    二、水分測(cè)定的五種途徑
    第二節(jié) 飼料水分的測(cè)定
    一、適用范圍
    二、原理
    三、儀器設(shè)備
    四、試樣的選取和制備
    五、測(cè)定
    六、結(jié)果計(jì)算
    第三節(jié) 飼料粗蛋白質(zhì)的測(cè)定
    一、適用范圍
    二、方法原理
    三、儀器設(shè)備
    四、試劑
    五、試樣的選取和制備
    六、測(cè)定步驟
    七、結(jié)果計(jì)算
    第四節(jié) 飼料粗脂肪的測(cè)定
    一、適用范圍
    二、原理
    三、儀器設(shè)備
    四、試劑
    五、試樣的選取與制備
    六、測(cè)定步驟
    七、結(jié)果計(jì)算
    附：Tecator公司脂肪測(cè)定儀操作步驟
    第五節(jié) 飼料粗纖維的測(cè)定
    一、適用范圍
    二、原理
    三、儀器和設(shè)備
    四、試劑
    五、試樣的選取與制備
    六、測(cè)定步驟
    七、結(jié)果計(jì)算
    附：Tecator公司纖維測(cè)定儀操作步驟
    第六節(jié) 飼料粗灰分的測(cè)定
    一、適用范圍
    二、原理
    三、儀器和設(shè)備
    四、試樣的選取和制備
    五、測(cè)定步驟
    六、結(jié)果計(jì)算
    第七節(jié) 飼料中鈣的測(cè)定
    一、適用范圍
    二、原理
    三、儀器和設(shè)備
    四、試劑
    五、試樣的選取和制備
    六、測(cè)定步驟
    七、結(jié)果計(jì)算
    附：乙二胺四乙酸二鈉（EDTA）絡(luò)合滴定快速測(cè)鈣法
    第八節(jié) 飼料中總磷量的測(cè)定
    一、適用范圍
    二、原理
    三、儀器和設(shè)備
    四、試劑
    五、試樣的選取和制備
    六 測(cè)定步驟
    七、結(jié)果計(jì)算
    附：飼料中植酸磷的測(cè)定（TCA法）
    附：出口骨肉粉中磷的測(cè)定方法
    第九節(jié) 飼料中無氮浸出物（NFB）的計(jì)算一差值計(jì)算
    一、原理
    二、計(jì)算方法
    附：飼料中可利用醣（碳水化合物）的測(cè)定
    第十節(jié) 飼料常規(guī)分析的局限性
    第十一節(jié) 飼料中熱能的測(cè)定
    一、測(cè)定原理
    二、儀器、試劑及必需物品
    三、氧彈式熱量計(jì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介
    四、對(duì)測(cè)熱室的要求
    五、操作步驟
    六、飼料燃燒熱（總能）的計(jì)算
    七、樣品的處理
    八、飼料燃燒熱測(cè)定結(jié)果記錄
    附：示例
    附：飼料燃燒熱測(cè)定記錄表
    九、飼料（或日糧）能量消化率的計(jì)算
    十、雞飼料代謝能（ME）的測(cè)定
    附：絕熱型氧彈熱量計(jì)（美國Parr公司1241型）操作步驟
    參考文獻(xiàn)
   第四章 纖維素的分析測(cè)定
    第一節(jié) 范氏（Van Soest）中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）的測(cè)定方法
    一、目的
    二、原理
    三、儀器與試劑
    四、測(cè)定步驟
    五、結(jié)果計(jì)算
    附：飼料中中性洗滌和酸性洗滌纖維（NDF，ADF）含量的簡(jiǎn)化測(cè)定方法
    第二節(jié) 飼料中纖維素、半纖維素、木質(zhì)素含量的測(cè)定
    一、原理
    二、試劑
    三、測(cè)定步驟
    四、結(jié)果計(jì)算
    注解
    參考文獻(xiàn)
   第五章 氨基酸的分析測(cè)定
    第一節(jié) 高效液相色譜法（HPLC）的分析測(cè)定
    一、分析樣品的準(zhǔn)備與前處理
    二、酸水解法
    三、標(biāo)準(zhǔn)溶液
    四、衍生作用
    五、分離（梯度洗脫）
    六、結(jié)果計(jì)算
    附：LKB高效液相色譜系統(tǒng)一HPLC分析
    第二節(jié) 氨基酸的自動(dòng)分析
    一、概述
    二、樣品的前處理
    三、分析程序的設(shè)定
    四、分析結(jié)果計(jì)算
    附（1）：生物樣本中游離氨基酸的分析測(cè)定
    附（2）：染料結(jié)合法（DBC）測(cè)定谷物和飼料中蛋白質(zhì)、賴氨酸（DBL）的百分含量
    附（3）：菜籽餅粕中有效賴氨酸的測(cè)定
    附（4）：HPLC測(cè)定菜籽餅中的有效賴氨酸
    附（5）：雞飼料中氨基酸消化率的測(cè)定
    參考文獻(xiàn)
   第六章 維生素的分析測(cè)定
    第一節(jié) 概述
    第二節(jié) 維生素A乙酸酯微粒（飼料添加劑）的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、維生素A乙酸酯含量的測(cè)定
    四、干燥失重的測(cè)定
    五、飼料添加劑維生素A乙酸酯微粒國家標(biāo)準(zhǔn)（0B7292－87）
    第三節(jié) 采用HPLC測(cè)定配合飼料、預(yù)混合飼料和濃縮維生素中的維生素A的含量
    一、適用范圍
    二、原理
    三、儀器設(shè)備
    四、試劑與溶液
    五、標(biāo)準(zhǔn)溶液
    六、測(cè)定方法
    七、結(jié)果計(jì)算
    八、注釋
    九、結(jié)果允許偏差
    附：采用高效液相色譜熒光檢測(cè)測(cè)定動(dòng)物組織中維生素A的含量
    第四節(jié) 飼料添加劑維生素E粉的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、維生素E含量的測(cè)定
    四、干燥失重的測(cè)定
    五、飼料添加劑維生素E粉國家標(biāo)準(zhǔn)（0B7293－87）
    第五節(jié) 采用HPLC測(cè)定配合飼料、預(yù)混合飼料和濃縮維生素中的a－生育酚
    一、適用范圍
    二、原理
    三 儀器設(shè)備
    四、試劑
    五、標(biāo)準(zhǔn)溶液
    六、測(cè)定方法
    七、計(jì)算
    八、注釋
    九、結(jié)果允許偏差
    附（1），采用HPLC測(cè)定預(yù)混合飼料中的a－生育酚醋酸鹽的含量
    第六節(jié) 維生素K；（亞硫酸氫鈉甲蔡醌）的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、維生素K；（亞硫酸氫鈉甲荼醌）含量的測(cè)定
    四、亞硫酸氫鈉含量的測(cè)定
    五、溶液色澤的檢查
    六、磺酸甲蔡醌的檢查
    七、水分的測(cè)定
    八、重金屬的測(cè)定
    九、砷鹽的測(cè)定
    十、飼料添加劑維生素K；（亞硫酸氫鈉甲萘醌）國家標(biāo)準(zhǔn)（GB7294－87）
    第七節(jié) 采用HPLC測(cè)定配合飼料、預(yù)混合飼料和維生素濃縮物中的維生素K3
    一、適用范圍
    二、原理
    三、儀器設(shè)備
    四、試劑與溶液
    五、標(biāo)準(zhǔn)溶液
    六、測(cè)定方法
    七、計(jì)算
    八、注釋
    九、結(jié)果允許偏差
    第八節(jié) 采用HPLC測(cè)定配合飼料和預(yù)混合飼料中的維生素D3（初步方法）
    一、適用范圍
    二、原理
    三、儀器設(shè)備
    四、試劑
    五、標(biāo)準(zhǔn)溶液
    六、測(cè)定方法
    七、計(jì)算
    八、注解
    九、結(jié)果允許偏差
    第九節(jié) 維生素B1（鹽酸硫胺素）的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、維生素B1（鹽酸硫胺素）含量的測(cè)定
    四、溶液色澤的檢查
    五、酸度的測(cè)定
    六、硫酸鹽的測(cè)定
    七、干燥失重的測(cè)定
    八、熾灼殘?jiān)臏y(cè)定
    九、飼料添加劑維生素B1（鹽 酸硫胺素）國家標(biāo)準(zhǔn)（GB7295－87）
    第十節(jié) 飼料添加劑維生素B1（硝酸硫胺素）的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、維生素B1（硝酸硫胺素）含量的測(cè)定
    四、酸度的測(cè)定
    五、氧化物的測(cè)定
    六、干燥失重的測(cè)定
    七、熾灼殘?jiān)臏y(cè)定
    八、飼料添加劑維生素B1（硝酸硫胺素）國家標(biāo)準(zhǔn)（GB7296－87）
    第十一節(jié) 飼料添加劑維生素B2（核黃素）的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、維生素B2（核黃素）含量的測(cè)定
    四、比旋度的測(cè)定
    五、感光黃素的測(cè)定
    六、干燥失重的測(cè)定
    七、熾灼殘?jiān)臏y(cè)定
    八、飼料添加劑維生素B2（核黃素）國家標(biāo)準(zhǔn)（0B7297－87）
    第十二節(jié) 飼料添加劑維生素B6的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、維生素B6含量的測(cè)定
    四、熔點(diǎn)的測(cè)定
    五、酸度的測(cè)定
    六、重金屬的測(cè)定
    七、干燥失重的測(cè)定
    八、熾灼殘?jiān)臏y(cè)定
    九、飼料添加劑維生素B6國家標(biāo)準(zhǔn)（GB7298－87）
    第十三節(jié) 飼料添加劑維生素B12（氰鈷胺）粉劑的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、維生素B12（氰鈷胺）含量的測(cè)定
    四、干燥失重的測(cè)定
    五、飼料添加劑維生素B12參考標(biāo)準(zhǔn)
    第十四節(jié) 飼料添加劑維生素C（抗壞血酸）的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、飼料添加劑維生素C含量的測(cè)定
    四、熔點(diǎn)（分解點(diǎn)）的測(cè)定
    五、比旋度的測(cè)定
    六、重金屬的測(cè)定
    七、熾灼殘?jiān)臏y(cè)定
    八、飼料添加劑維生素C（抗壞血酸）國家標(biāo)準(zhǔn)（GB7303－87）
    第十五節(jié) 飼料添加劑煙酸的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、飼料添加劑煙酸含量的測(cè)定
    四、熔點(diǎn)的測(cè)定
    五、氯化物的測(cè)定
    六、硫酸鹽的測(cè)定
    七、重金屬的測(cè)定
    八、干燥失重的測(cè)定
    九、熾灼殘?jiān)臏y(cè)定
    十、飼料添加劑煙酸的國家標(biāo)準(zhǔn)（0B7800－87）
    第十六節(jié) 飼料添加劑煙酰胺的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、煙酰胺含量的測(cè)定
    四、熔點(diǎn)的測(cè)定
    五、酸堿度的測(cè)定
    六、重金屬的測(cè)定
    七、干燥失重的測(cè)定
    八、熾灼殘?jiān)臏y(cè)定
    九、飼料添加劑煙酰胺國家標(biāo)準(zhǔn)（GB7301－87）
    第十七節(jié) 飼料添加劑D一泛酸鈣的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、鈣含量的測(cè)定
    四、氮含量的測(cè)定
    五、比旋度的測(cè)定
    六、重金屬的測(cè)定
    七、干燥失重的測(cè)定
    八、飼料添加劑D—泛酸鈣國家標(biāo)準(zhǔn)（GB7299－87）
    第十八節(jié) 飼料添加劑葉酸的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、葉酸含量的測(cè)定
    四、干燥失重的測(cè)定
    五、熾灼殘?jiān)臏y(cè)定
    六、飼料添加劑葉酸的國家標(biāo)準(zhǔn)（GB7302－87）
    第十九節(jié) 飼料添加劑生物素的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、生物素含量的測(cè)定
    四、重金屬的測(cè)定
    五、砷鹽的測(cè)定
    六、旋光度的測(cè)定
    七、干燥失重的測(cè)定
    八、熾灼殘?jiān)臏y(cè)定
    九、飼料添加劑生物素的參考標(biāo)準(zhǔn)
    第二十節(jié) 飼料添加劑70％液態(tài)氯化膽堿的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別
    三、70％液態(tài)氯化膽堿含量的測(cè)定（非水滴定法）
    四、乙二醇含量的測(cè)定
    五、氯乙醇含量的測(cè)定
    六、重金屬含量的測(cè)定
    七、三甲胺檢驗(yàn)
    八、熾灼殘?jiān)臏y(cè)定
    九、銨鹽的檢驗(yàn)
    十、飼料添加劑70％液態(tài)氯化膽堿的參考標(biāo)準(zhǔn)
    第二十一節(jié) 50％粉劑氯化膽堿的分析測(cè)定
    一、適用范圍
    二、鑒別方法
    三、50％粉劑氯化膽堿含量的測(cè)定
    四、干燥失重的測(cè)定
    五、細(xì)度（粒度）測(cè)定
    六、飼料添加劑50％粉劑氯化膽堿的參考標(biāo)準(zhǔn)
    參考文獻(xiàn)
   第七章 微量元素的檢測(cè)與分析
    第一節(jié) 預(yù)混物中微量元素的定性檢測(cè)
    一、樣本的制備
    二、試劑和溶液
    三、檢驗(yàn)方法
    附：礦物質(zhì)（鈷、銅、鐵、錳、碘、鎂、鋅）的點(diǎn)滴試驗(yàn)
    附：硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等的點(diǎn)滴試驗(yàn)
    第二節(jié) 砷、重金屬（以鉛計(jì)）的檢測(cè)
    一、目的
    二、砷的檢測(cè)
    三、重金屬（以鉛計(jì)）的檢測(cè)
    第三節(jié) 飼料級(jí)礦物質(zhì)添加劑的測(cè)定
    一、硫酸銅含量的測(cè)定
    二、硫酸鋅含量的測(cè)定
    三、硫酸亞鐵含量的測(cè)定
    四、硫酸錳含量的測(cè)定
    五、亞硒酸鈉含量的測(cè)定
    六 氯化鈷含量的測(cè)定
    七、碘化鉀含量的測(cè)定
    附：標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
    附：原子吸收光譜分析法
    附：采用1CAP－9000型等離子發(fā)射光譜儀分析飼料中礦物元素的含量
    參考文獻(xiàn)
   第八章 飼料質(zhì)量監(jiān)測(cè)項(xiàng)目分析
    第一節(jié) 一些特殊成分的分析測(cè)定
    一、動(dòng)物飼料中尿素N與氨態(tài)N的測(cè)定——尿素酶法
    附（1）：動(dòng)物飼料中尿素含量的測(cè)定——比色法
    附（2）：飼料級(jí)魚粉中摻假的檢驗(yàn)方法
    二、動(dòng)物蛋白質(zhì)的胃蛋白酶消化率（體外消化率）
    三、大豆制品中尿素酶活性（UA）的測(cè)定
    附（1）：尿素酶活性（UA）快速測(cè)定法——酚紅法（參考法）
    附（2）：pH增值法（△pH法）
    四、抗胰蛋白酶活性（T1A）的測(cè)定
    五、蛋白質(zhì)溶解度（PS）的測(cè)定
    六、飼料中水溶性氯化物的測(cè)定——飼料中鹽分的估計(jì)
    第二節(jié) 一些有毒有害成分的分析測(cè)定
    一、飼料中黃曲霉毒素B1的分析測(cè)定
    附：花生餅中黃曲霉毒素B1的測(cè)定（標(biāo)準(zhǔn)方法）
    二、配合飼料中游離棉酚的分析測(cè)定——分光光度計(jì)法
    附：游離棉酚簡(jiǎn)易快速目視比色測(cè)定法
    三、油菜籽和菜籽粕及配合飼料中異硫氰酸酯（T1C）的測(cè)定
    四、油菜籽及菜籽餅中啞唑烷硫酮（OzT）的分析測(cè)定
    五、測(cè)定菜籽餅粕中腈含量的化學(xué)定氮法
    參考文獻(xiàn)
    六、飼料中氰化物的分析測(cè)定
    七、飼料中亞硝酸鹽的分析測(cè)定
    附：白菜中亞硝酸鹽的測(cè)定
    八、飼料中有毒元素（Hg，As，pb，Cr，Cd，F(xiàn)）及農(nóng)藥六六六，滴滴涕的檢測(cè)
    第三節(jié) 飼料的物理學(xué)檢測(cè)——容重測(cè)量與顯微鏡檢測(cè)
    一、概述
    二、飼料容重的測(cè)量
    三、飼料原料的顯微鏡檢測(cè)和顯微照片
    四、植物組織的鑒別
    五、動(dòng)物組織和礦物質(zhì)組份的鑒別
    六、常用飼料原料鑒定的舉例
    附：飼料級(jí)魚粉中摻假的檢驗(yàn)方法——顯微鏡檢
    第四節(jié) 配合飼料粉碎粒度的測(cè)定法
    第五節(jié) 配合飼料混合均勻度的檢測(cè)
   附錄1附表
    表一 國際原子量表
    表二 常用酸堿指示劑
    表三 混合酸堿指示劑
    表四 普通酸堿溶液的配制
    表五 容量分析基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥
    表六 篩號(hào)與篩孔直徑對(duì)照表
    表七 緩沖溶液的配制
   附錄2AOAC正式分析方法發(fā)展史
    （1884－1984年飼料分析史）