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炒菜美食圖譜

炒菜美食圖譜

定　價(jià)：￥22.00

作　者： 何世芳主編；李陽(yáng)攝影
出版社： 成都時(shí)代出版社
叢編項(xiàng)： 川菜烹飪經(jīng)典
標(biāo)　簽： 菜譜

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ISBN： 9787805487571 出版時(shí)間： 2002-01-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 21cm 頁(yè)數(shù)： 117 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書以圖文并茂的形式介紹了四川的菜譜。其中包括：尖椒鹽菜煸仔雞；干鍋雞；繡球雞丸；山水竹蓀菌；西瓜皮熘雞絲等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《炒菜美食圖譜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

禽肉類
尖椒鹽菜煸仔雞
干鍋雞
邊邊青椒雞
繡球雞丸
面包雞米
等等
畜肉類
鍋貼夾沙肉
青瓜瓤肉
川西粉香肉
草菇藕丸
紙包香肉
等等
水產(chǎn)類
魚米香盒
紅袍金龍
雙吃魚面
農(nóng)夫泉水魚
自煎魚
等等
素菜類
咸蛋黃土豆絲
金濤珊瑚餅
金沙土豆泥
蜂窩土豆
香煎土豆餅
等等

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