食全食美教做菜

定　價(jià)：￥16.80

作　者：	焦志方著
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	快樂廚房主婦家常系列
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787538426854	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中國(guó)烹飪藝術(shù)的博大精深，向?yàn)槿蛉耸克鶚返劳瞥纭！妒橙趁澜套霾恕芳袊?guó)的地方料理，八大菜系、西式美點(diǎn)、健康藥膳的精萃，從材料、調(diào)味料，制作過程，透過焦先生精辟的解說，全透明化呈現(xiàn)在您的面前，讓您為家人和自己的健康，做出好的料理，吃的更開心！

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

肉類
炸響鈴兒
大蒜鹵雞
可樂雞
四物雞排
醉雞
紅米燒肉
夾心豆腐皮
百頁豆腐茭白肉
豬蹄燉花生
肉卷牛排
熏雞
海鮮類
五味魚
碧綠荷包
四喜中卷
銀魚蛋卷
鹽蚵仔
丁香小魚
紅燴明蝦烏龍
淮山枸杞貝
九孔麥線
青蔬小菜
烤蔬菜
什香菜
九層塔炒梨若
美味脆鱔
千禧福袋
普羅旺期重疊煮
麻醬鮮綠筍
麻辣皮蛋
花開富貴
蓮霧拌海蜇
洛神豆腐凍
湯品類
崩山豆腐
筆管竹笙
芋香鮮魚鍋
白玉瓊漿
香菌豆腐羹
南瓜濃湯
翡翠真珠羹
芷姜麻油雞湯
飲、面類
蛋包御飲團(tuán)
素牛肉面
烏龍粽
三色鮮烏龍
甜甜蜜蜜