心腦血管病藥膳與食療

　　中國藥膳與食療精粹·第一輯。俗話說：“藥療不如食養(yǎng)。”因而注意平時的飲食衛(wèi)生，并加強體育鍛煉，再以藥膳調(diào)養(yǎng)，對心腦血管疾病當(dāng)有防治效果。防治心腦血管病，首先要經(jīng)常檢查自己的血壓、體重、血脂、血糖是否正常；其次要減少脂肪、膽固醇的攝入，菜品提倡吃淡鹽、淡糖、淡油，這些措施都是防治心腦血管病的重要措施和手段。此外，經(jīng)常服用一些藥膳，對防治和治療心腦血管病也有極大的幫助，現(xiàn)介紹一些約膳、食療方劑，供讀者選用。

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