冷菜拼盤技藝

1 秋菊
2 富貴牡丹花
3 吉慶花籃
4 蘭花
5 孔雀戲花
6 歡歡
7 春蠶
8 晴蜓戲荷
9 海底世界
10 鸚鵡高歌
11 五彩飛龍
12 牡丹錦雞
13 蝦趣
14 金魚戲水
15 迎賓花籃
16 鳳竹牡丹
17 月亮彎彎
18 什錦拼盤
19 玫瑰花香
20 四扇碟雙拼
21 四對鑲
22 時花十碟
23 八扇單碟
24 千姿百葉
25 牡丹壽帶
26 前程似錦
27 嬉戲
28 高歌
29 聽濤
30 遨游
31 太平盛世
32 龍鳳呈祥
33 喜鵲鬧梅
34 迎春
35 飛燕魚
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