生物化學（供高職3 年制用）

第1章 緒論
第2章 蛋白質化學
第1節(jié) 蛋白質的分子組成
第2節(jié) 蛋白質的結構
第3節(jié) 蛋白質結構與功能的關系
第4節(jié) 蛋白質的理化性質
第3章 核酸化學
第1節(jié) 核酸的分子組成
第2節(jié) 核酸的分子結構
第3節(jié) 核酸的理化性質
第4章 維生素
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 脂溶性維生素
第3節(jié) 水溶性維生素
第5章 酶
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 酶的分子組成
第3節(jié) 酶的分子結構和功能
第4節(jié) 影響酶促反應速度的因素
第5節(jié) 酶與醫(yī)學的關系
第6章 糖代謝
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 糖的分解代謝
第3節(jié) 糖原的合成與分解
第4節(jié) 糖異生
第5節(jié) 血糖及其調節(jié)
第7章 脂類代謝
第1節(jié) 脂類分布及生理功能
第2節(jié) 脂類的消化吸收
第3節(jié) 血脂
第4節(jié) 脂肪的代謝
第5節(jié) 磷脂的代謝
第6節(jié) 膽固醇代謝
第8章 生物氧化
第1節(jié) 生物氧化體系――呼吸鏈
第2節(jié) 氧化磷酸化
第3節(jié) 影響氧化磷酸化的因素
第4節(jié) 通過線粒體內膜的物質轉運
第9章 含氮化合物代謝
第1節(jié) 蛋白質的消化、吸收與腐敗
第2節(jié) 氨基酸的代謝
第3節(jié) 核苷酸代謝
第10章 代謝調節(jié)
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 細胞水平的代謝調節(jié)
第3節(jié) 激素對代謝調節(jié)作用的機制
第11章 遺傳信息的傳遞
第1節(jié) DNA的生物合成
第2節(jié) RNA的生物合成
第3節(jié) 蛋白質的生物合成
第12章 肝膽生物化學
第1節(jié) 肝在物質代謝中的作用
第2節(jié) 肝的生物轉化作用
第3節(jié) 膽汁與膽汁酸代謝
第4節(jié) 膽色素代謝與黃疸
第13章 鈣磷代謝
第1節(jié) 鈣磷在體內的含量、分布與生理功用
第2節(jié) 血鈣與血磷
第3節(jié) 鈣磷的吸收與排泄
第4節(jié) 鈣、磷與骨代謝的關系
第5節(jié) 體內鈣磷代謝的調節(jié)
第14章 血液
第1節(jié) 血液的化學組成
第2節(jié) 血漿蛋白質
第3節(jié) 紅細胞的代謝
第4節(jié) 鐵的代謝
第15章 水鹽代謝
第1節(jié) 正常人體的體液
第2節(jié) 水和無機鹽的生理功用
第3節(jié) 水和鈉、鉀、氯的代謝
第4節(jié) 水與無機鹽代謝的調節(jié)
第16章 細胞間信息傳遞
第1節(jié) 細胞間信息傳遞方式
第2節(jié) 信息分子與受體
第3節(jié) 受體介導的信息傳遞途徑
附錄 漢英詞匯對照
生物化學實驗指導
生物化學(3年制)教學基本要求