[審閱者的話]欣見10年心血結晶誕生了!
[營養(yǎng)師的觀點1]小小寡糖學問大
[營養(yǎng)師的觀點2]能為健康加分的寡糖
[自序]腸內細菌的當家男主角
理論篇
第一章·無所不在的細菌
微觀的世界
生命共同體
第二章·認識微生態(tài)學
宏觀與微觀世界
微生態(tài)學的定義
微生態(tài)學疾病觀
題外話之一：柯赫法則
第三章·微生態(tài)學三部曲
微生態(tài)平衡
微生態(tài)失調
微生態(tài)療法
Q&A篇
第一章·神奇的細菌
Q1:腸內乾坤知多少
Q2:腸內的細菌有害嗎
Q3:人類賴以維生的重要伴侶是體內的細菌
Q4:近年來雙叉桿菌的名字在廣告上很響亮，它究竟是什么細菌
題外話之二：日常食品中常見的乳酸菌
Q5:長壽村的人們吃了長生不老藥
Q6:抗生素為人類抵擋了無數(shù)的有害菌，但也出現(xiàn)愈來愈多的耐藥細菌，全球甚至將面臨藥石
無效的困境，真有如此嚴重
題外話之三：細菌質粒
第二章·寡糖的效用
Q7:常聽到食品廣告中提到寡糖，到底什么是寡糖?能對人體產生什么作用
Q8:很多飲料標榜著內含寡糖，寡糖分許多種嗎
Q9:哪一種寡糖對人體幫助最大
Q10:優(yōu)酪乳中添加寡糖好嗎
Q11:怎樣才能提高人體內雙叉桿菌的數(shù)量
Q12:醫(yī)學報道中曾提及所謂“益生菌”和“益菌生”，有什么不同嗎
Q13:多吃糖真會造成糖尿病嗎
題外話之四：健康數(shù)字
Q14:如何改善“乳糖不耐癥”
第三章·細菌和身體疾病的關系
Q15:現(xiàn)代社會人人談癌色變，體內有可抗癌的益菌嗎
Q16:醫(yī)生常說腹瀉是腸道內的細菌失調導致，要怎樣才可防止腹瀉
Q17:肝功能與腸道狀態(tài)是息息相關的，而腸道內的主宰菌又是如何影響肝臟的功能呢
Q18:便秘乃“萬病之源”，有什么樣的細菌可以改善便秘
Q19:有“痔”之士也可仰賴細菌解困嗎Q20:幽門螺旋桿菌感染與消化性潰瘍有關
題外話之五：感染含義
Q21:腸內菌群紊亂和風濕癥有關嗎
Q22:女性較男性易尿道感染，要如何徹底防治呢
Q23:哪些人容易被念珠菌糾纏?該如何防治
Q24:俗稱“羊癲瘋”的癲癇癥可借由益菌改善癥狀嗎
Q25:聽過常用于整腸的酪酸梭菌和糞腸球菌嗎
第四章·細菌對人體的影響
Q26:雙叉桿菌可以對人體產生怎樣的營養(yǎng)作用
Q27:有哪種細菌可以提高人體的免疫力
題外話之六：細胞質因子
Q28:壓力會破壞腸內菌群的平衡
Q29:肚子脹氣常令人難過萬分，如何才不會“一肚子氣”
Q30:有研究報道提及膽固醇高者，其腸內乳酸菌的數(shù)量較少。乳酸菌和膽固醇有怎么樣的相依
關系
Q31:血壓與腸內細菌有關嗎
題外話之七：肉食獸菌
Q32:人體免疫力只要“夠”敏就好，那該如何不讓其“過”敏
Q33:素有“腸內清道夫”之稱的雙叉桿菌可以讓皮膚水嫩水嫩的
Q34:“鈣”好用嗎?鈣和細菌有怎樣的關系
Q35:延年益壽非夢事附錄 專家的話
專家的話·之一:能健腸保身的寡糖·蘇正德
專家的話·之二:和大腸健康有關的寡糖·彭巧珍
專家的話·之三:談體內好菌與壞菌的戰(zhàn)爭·趙強
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