香芹鮮魷＋蒜泥魚片＋白菜牛肉丸湯香芹鮮魷材料芹菜2棵，鮮魷魚2條，辣椒2個，蒜末1茶匙調味料料酒1大匙，鹽1茶匙，白胡椒粉少許做法1芹菜去葉，洗凈，切小段，鮮魷魚剝凈外膜，剖開，在內面切交叉花并改刀切小塊，辣椒去籽，切斜段。2先用開水汆燙鮮魷魚，撈出后浸冷水。然后用2大匙油炒蒜末，接著放芹菜，辣椒，魷魚也從涼水中撈出，放入同炒。3加入調味料，放入同炒。蒜泥魚片材料鯛魚片1包，大蒜6瓣調味料料酒1大匙，鹽半茶匙，醬油半茶匙，色拉油1茶匙做法1魚片洗凈，斜刀切片，排在盤內，大蒜去皮，切碎末，與所有調味料調勻，澆在魚片上。2用電鍋或蒸籠將魚片蒸約10分鐘，取出即可。白菜牛肉丸湯材料小白菜2棵，牛肉丸150克調味料高湯4碗，鹽1茶匙，胡椒粉少許。做法1小白菜洗凈，切小段。2高湯燒開，放入牛肉丸煮5分鐘，加鹽調味，放入小白菜同煮，一開即關火，撒胡椒粉后即可盛出。
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