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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　瘦身美容藥膳歷史悠久，是我國優(yōu)秀的文化遺產(chǎn)，也是人類豐富的醫(yī)藥文化寶藏之一。我國民間有許多瘦身美白顏藥膳食療方，用之有效，所以歷經(jīng)千年而不衰。我國古代有關(guān)醫(yī)學(xué)書籍中也有許多藥膳食療瘦身美白方劑，可惜大多散失，但就現(xiàn)存的十余部古籍來看，有關(guān)藥膳美白瘦身的內(nèi)容也十分豐富?！妒萆砻腊姿募舅幧拧方榻B的瘦身美白四季藥膳方劑，既有古方，又有新劑，每個(gè)配方根據(jù)藥食性味、功能和特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)配伍，切實(shí)可行。這里要特別指出的是，凡屬國家保護(hù)的動(dòng)物、植物，均不得隨意取食；必須炮制的藥物，請(qǐng)到中藥店購買炮制好的使用；食用藥膳就在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。

作者簡(jiǎn)介

　　彭銘泉，主任藥師，退休前系四川省成都市中藥材公司經(jīng)理、黨委書記。曾任中國保健食品協(xié)會(huì)顧問、四川省保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、成都藥學(xué)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)主任委員?，F(xiàn)任中國藥膳研究會(huì)常務(wù)理事。作者潛心研究中醫(yī)藥膳多年，曾撰寫出版過《中國藥膳學(xué)》、《中國藥膳大全》、《中國藥膳大典》、《中國藥膳》、《天府藥膳》、《大眾藥膳》。

圖書目錄

春
白芷燉豆腐
無花果牛奶飲
白芝麻茯苓餅
白芝麻燉白鴿
高麗參燉鵪鶉
冰糖枸杞銀耳羹
銀耳燉竹蓀
枸杞銀耳雪蛤羹
銀耳燉鴿蛋
枸杞玫瑰煮櫻桃
珍珠菠蘿湯
珍珠枳椇湯
山藥玉米粥
枸杞拌芹菜
麥冬燒豇豆
二冬燉鵪鶉
二冬燉蘿卜
蟲草雪蛤蒸香菇
山藥炒松茸
百合炒大白菜
玉竹燒茄子
白芷燉魚頭
白芝麻牛奶飲
白芝麻燉魚頭
白芝麻燉墨魚
冰糖黑芝麻銀耳羹
銀耳燉豬肉
銀耳冰糖燕窩羹
大棗銀耳雪蛤羹
玫瑰枸杞羹
珍珠椰汁羹
珍珠香蕉羹
枸杞五眼果湯
山藥大米粥
銀耳炒香菇
麥冬炒菠菜
二冬燉白鴨
珍珠燕窩羹
枸杞雪蛤羹
紅棗松茸燉烏雞
百合炒絲瓜
夏
芯仁麥冬燉冬瓜
山楂煮肉片
白芷燉白鴨
無花果燉大棗
鮮人參炒雞片
珍珠蒸桂魚
珍珠楊梅羹
珍珠枇杷羹
珍珠蘋果羹
珍珠菱角羹
山藥蘑菇粥
赤小豆南瓜粥
白糖烏梅粥
芯仁冬瓜瘦肉粥
荷葉米粉蒸鵪鶉
二冬燉白鴿
荸薺燉胡蘿卜
山藥炒大白菜
百合大蒜炒土豆
核桃仁炒韭菜
赤小豆燉子鴨
魚腥草拌萵苣
白扁豆燉白鴨
白芝麻燉白鵝
西洋參煲烏雞
……
秋
冬
附：瘦身美白四季藥膳常用藥物功效簡(jiǎn)介