補(bǔ)腎壯陽藥膳60種

　　該書所寫的藥膳方劑，既有古方，又有創(chuàng)新；每個(gè)菜品、湯羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到較好療效。這結(jié)藥膳菜肴、湯羹，所用藥物在藥店都可以買到，所用輔料、肉類、蔬菜，在集貿(mào)市場(chǎng)易于取得，而自制方法一看就懂。該書知識(shí)性與實(shí)用性并重，重點(diǎn)突出，深入淺出，圖文并茂，通俗易懂。希望該書成為您的朋友。

　　彭銘泉教授生于1933年，重慶市人。他于1980年開始從事中國(guó)藥膳研究工作，并創(chuàng)辦了我國(guó)第一家藥膳餐廳——成都同仁堂。多年來，他在國(guó)內(nèi)外有關(guān)報(bào)刊上發(fā)表藥膳論文300余篇，并先后編著出版了《中國(guó)藥膳大典》、《中國(guó)藥膳大全》、《中國(guó)藥膳學(xué)》、《中國(guó)藥膳》、《大眾藥膳》、《藥膳》、《大眾四季飲膳》、《家庭藥膳》等130余部藥膳專著，使我國(guó)醫(yī)學(xué)中零散的食療資料系統(tǒng)化、科學(xué)化、社會(huì)化，深受國(guó)內(nèi)外讀者歡迎。