中國茶類與區(qū)域名茶

第一章 中國茶類
第一節(jié) 茶類簡史
一、先秦時(shí)期（公元前21世紀(jì)～公元前221年）
二、秦漢三國兩晉南北朝時(shí)期（公元前221年～公元581年）
三、隋唐時(shí)期（581～907年）
四、五代十國宋遼金元時(shí)期（907～1368年）
五、明清與近代時(shí)期（1368～1949年）
六、當(dāng)代（1949年至今）
第二節(jié) 中國茶區(qū)
一、最早的茶區(qū)
二、區(qū)域范圍
第三節(jié) 茶樹原產(chǎn)地
一、種質(zhì)資源雄厚
二、優(yōu)良品種眾多
第四節(jié) 茶業(yè)經(jīng)濟(jì)
一、秦漢時(shí)期（公元前221年～公元220年）
二、唐宋時(shí)期（618～1279年）
三、元明清時(shí)期（1271～1840年）
四、近代（1840～1949年）至當(dāng)代
第二章 中國茶區(qū)與區(qū)域名茶
第一節(jié) 西南茶區(qū)
一、滇西南丘陵山地區(qū)域名茶
二、云貴高原區(qū)域名茶
三、四川盆地丘陵區(qū)域名茶
四、武陵山區(qū)域名茶
第二節(jié) 江北茶區(qū)
一、秦巴山區(qū)域名茶
二、桐柏山大別山區(qū)域名茶
三、江淮膠東丘崗區(qū)域名茶
第三節(jié) 江南茶區(qū)
一、黃山太湖低山丘陵區(qū)域名茶
二、鄱陽洞庭兩湖低山丘陵區(qū)域名茶
三、五嶺低山丘陵區(qū)域名茶
四、浙南閩東北低山丘陵區(qū)域名茶
第四節(jié) 華南茶區(qū)
一、粵桂中南低山丘陵區(qū)域名茶
二、閩南粵東北低山丘陵區(qū)域名茶
三、海南低山丘陵區(qū)域名茶
四、臺(tái)灣丘陵山地區(qū)域名茶
第三章 茶葉分類
第一節(jié) 基本茶類
一、綠茶類
二、黃茶類
三、黑茶類
四、白茶類
五、青茶類
六、紅茶類
苦丁（皋盧）茶
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