食用參妙用

第一章 概述
一、人參
（一）人參的歷史
（二）人參的藥理作用
（三）人參的服食方法
（四）人參的不良反應及其防治
（五）服用人參時應注意的幾個問題
（六）參根作用強，參須效更佳
二、西洋參
（一）西洋參的歷史
（二）西洋參的藥理作用
（三）西洋參的服食方法
三、黨參
四、太子參
五、沙參
第二章 各種食用參類的使用特點
一、人參與西洋參
二、人參與黨參
三、人參、黨參、太子參
四、四沙參與南沙參
第三章 各種食用參類的鑒別
一、參王在上海
二、趣說參名、辨識人參
三、假參知多少
（一）假人參
（二）假高麗參
（三）假西洋參
四、鑒別
（一）國產紅參與朝鮮紅參
（二）西洋參與生曬參
（三）克隆金睛，辨別人參真?zhèn)?br /> 五、健康長壽，呼喚綠色人參
第四章 食用參類的食療藥膳配方
第五章 食用參類在臨床各科中的應用