生物化學（供高職5 年制用）

緒論
第1章 蛋白質的結構與功能
第1節(jié) 蛋白質的分子組成
第2節(jié) 蛋白質的分子結構
第3節(jié) 蛋白質結構與功能的關系
第4節(jié) 蛋白質的理化性質
第5節(jié) 蛋白質的分類
第2章 核酸的結構與功能
第1節(jié) 核酸的分子組成
第2節(jié) 核酸的分子結構
第3節(jié) 核酸的理化性質
第3章 酶
第1節(jié) 酶的概念及作用特點
第2節(jié) 酶的命名與分類
第3節(jié) 酶的結構與催化活性
第4節(jié) 影響酶促反應速度的因素
第5節(jié) 酶與臨床醫(yī)學的關系
第4章 糖代謝
第1節(jié) 糖的化學及生理功能
第2節(jié) 糖的分解代謝
第3節(jié) 糖的貯存與動員
第4節(jié) 血糖
第5章 氧代謝
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 線粒體的氧代謝
第3節(jié) 微粒體的氧代謝
第4市 活性氧的代謝
第6章 脂類代謝
第1節(jié) 脂類的化學及生理功能
第2節(jié) 三酰甘油的分解代謝
第3節(jié) 三酰甘油的合成代謝
第4節(jié) 磷脂代謝
第5節(jié) 膽固醇代謝
第6節(jié) 血脂及血漿脂蛋白
第7章 氨基酸代謝
第1節(jié) 蛋白質的營養(yǎng)作用
第2節(jié) 蛋白質的消化、吸收及腐敗作用
第3節(jié) 氨基酸的代謝概況
第4節(jié) 氨基酸的一般代謝
第5節(jié) 氨的代謝
第6節(jié) 某些氨基酸的特殊代謝
第8章 核苷酸代謝與遺傳信息的傳遞
第1節(jié) 核苷酸代謝
第2節(jié) DNA的生物合成
第3節(jié) RNA的生物合成
第4節(jié) 蛋白質的生物合成
第5節(jié) 蛋白質生物合成在醫(yī)學中的應用
第9章 細胞間信息傳遞
第1節(jié) 代謝調節(jié)概述
第2節(jié) 信息分子與受體
第3節(jié) 信息傳遞途徑
第1章 水與無機鹽代謝
第1節(jié) 體液
第2節(jié) 水代謝
第3節(jié) 鈉、鉀、氯代謝
第4節(jié) 鈣磷代謝
第5節(jié) 微量元素的代謝
第11章 氫離子代謝
第1節(jié) 體內氫離子的來源
第2節(jié) 體內氫離子濃度的調節(jié)
第3節(jié) 氫離子代謝與電解質平衡的關系
第4節(jié) 氫離子代謝的紊亂
第12章 肝膽生物化學
第1節(jié) 肝的結構和化學組成特點
第2節(jié) 肝在物質代謝中的作用
第3節(jié) 肝的生物轉化作用
第4節(jié) 膽汁與膽汁酸
第5節(jié) 膽色素代謝與黃疸
生物化學實驗指導
總論
實驗一 蛋白質的沉淀
實驗二 血清蛋白質醋酸纖維薄膜電泳
實驗三 酶的專一性及影響酶促反應的因素
實驗四 血糖測定(葡萄糖氧化酶法)
實驗五 肝中酮體的生成作用
實驗六 血清總膽固醇測定(酶法)
實驗七 血清丙氨酸氨基轉移酶測定(賴氏法)
實驗八 血清尿素測定(二乙酰一肟法)
生物化學(5年制)教學基本要求