飯店業(yè)國際法律實務(wù)

出版說明
前言
致謝
第一章　預(yù)防理念
　1.1  未來的飯店經(jīng)理和法律環(huán)境
　1.2  飯店經(jīng)理和合法管理
　1.3  預(yù)防性法律管理
　　你該怎么做？
　　涉及飯店業(yè)的案件
　　本章你學(xué)倒了什么？
　　快速復(fù)習(xí)
　　小組練習(xí)
第二章 飯店業(yè)合同
　2.1  合同概述
　2.2  飯店合同概論
　2.3  飯店合同基本條款
　2.4  預(yù)防性法律管理與合同
　　你該怎么做？
　　涉及飯店業(yè)的案件
　　本章你學(xué)倒了什么？
　　快速復(fù)習(xí)
　　小組練習(xí)
第三章 飯店業(yè)運(yùn)營結(jié)構(gòu)
　3.1  合理組織結(jié)構(gòu)的重要性
　3.2  常見的飯店組織結(jié)構(gòu)
　3.3  飯店特許
　　你該怎么做？
　　涉及飯店業(yè)的案件
　　本章你學(xué)倒了什么？
　　快速復(fù)習(xí)
　　小組練習(xí)
第四章 合法地管理財產(chǎn)
　4.1  財產(chǎn)簡介
　4.2  購買財產(chǎn)
　4.3  為購置財產(chǎn)籌資
　4.4  租憑財產(chǎn)
　4.5  關(guān)于知識產(chǎn)權(quán)
　　你該怎么做？
　　涉及飯店業(yè)的案件
　　本章你學(xué)倒了什么？
　　快速復(fù)習(xí)
　　小組練習(xí)
第五章 與飯店業(yè)有關(guān)的法規(guī)與行政機(jī)構(gòu)
　5.1  聯(lián)邦法規(guī)行政機(jī)構(gòu)
　5.2  州立法規(guī)行政機(jī)構(gòu)
　5.3  地方立法與行政機(jī)構(gòu)
　5.4  法規(guī)不一致時的處理辦法
　5.5  應(yīng)對調(diào)查的辦法
　5.6  密切注意規(guī)章制度的變化
　　你該怎么做？
　　涉及飯店業(yè)的案件
　　本章你學(xué)倒了什么？
　　快速復(fù)習(xí)
　　小組練習(xí)
第六章 管理保險
　　……
第七章 合法選聘雇員
第八章 合法管理雇員
第九章 飯店經(jīng)營者的責(zé)任
第十章 飯店業(yè)者對客人應(yīng)負(fù)的責(zé)任
第十一章 對客人財產(chǎn)應(yīng)負(fù)的責(zé)任
第十二章 食品與酒精飲料供應(yīng)中的責(zé)任問題
第十三章 人身及財產(chǎn)安全問題
譯后記