老年人營養(yǎng)藥膳

定　價：￥15.00

作　者：	宋富春等編著
出版社：	中國林業(yè)出版社
叢編項：	老年人生活實用叢書
標　簽：	老年人老年病

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ISBN：	9787503834837	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	308	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　老年人生活實用叢書。在當今社會，人們不斷地追求生活質(zhì)量，關心自身的健康，可以說，營養(yǎng)和健康已經(jīng)成為人們最關心的話題。特別是老年人，隨著年齡的增長，身體機能逐漸發(fā)生變化，自身免疫力也逐漸減退，易患一些老年病，不僅降低了生活質(zhì)量，也防礙了健康長壽。為了解決這一問題，我們推出了《老年人生活實用叢書》，本書就是這套叢書中的一冊。本書介紹了既可以一飽口福，又能達到延年益壽的食物療法。即運用天然食物，制作營養(yǎng)藥膳，防治老年疾病，來滿足眾多老年人對健康的期盼與追求。藥膳既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者在心理上感覺是一種享受，在享受中使身體得到滋補，疾病得到輔助治療。

作者簡介

暫缺《老年人營養(yǎng)藥膳》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章
藥膳漫談
一
藥膳的歷史
二
藥膳的種類
三
藥膳的特點
四
藥膳的禁忌
第二章
食物營養(yǎng)與藥性
一
谷類作物
二
豆類作物
三
肉類
四
蔬菜
五
魚類
第三章
藥物與藥膳
……
第四章
老年人常用藥膳方
……
第五章
四季保健藥膳方
……
第六章
防病治病藥膳方
……
參考文獻
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