昨日盛宴：中國(guó)古代飲食文化

從茹毛飲血開(kāi)始——史前時(shí)代
茹毛飲血
燧人鉆火（舊石器時(shí)代）
農(nóng)業(yè)文明與飲食生活
（新石器時(shí)代）
從石烹到陶烹
史前彩陶
鼎食鐘鳴——青銅時(shí)代
九鼎八簋
五味調(diào)和
飲食之禮
圣人食教
青銅食器
奢靡時(shí)世——兩漢時(shí)代
炰鱉膾鯉五侯鯖
地下食案
西來(lái)美食
胡食風(fēng)氣
溢彩流光的漆器
亂世食風(fēng)——魏晉南北朝
日食萬(wàn)錢(qián)
名士與隱士
莼羹鱸膾
節(jié)令小食
《齊民要術(shù)》中的烹調(diào)術(shù)
和神娛腸享盛世——隋唐時(shí)代
何來(lái)燒尾宴
選勝游宴
胡姬美酒
以食當(dāng)藥
酒中三味
金樽銀盞秘色瓷
美食薈萃——宋代
酒樓食肆說(shuō)兩京
斫鮮會(huì)
廚娘本色
老饕蘇東坡
以藥入膳
茶人茶事茶道
回漢大餐——元明時(shí)代
草原香飄大都中
回回清真菜
都下食事
鄭和與新物種的引進(jìn)
飲食須知
青花瓷和釉里紅
滿(mǎn)漢大筵——清代
清宮御膳
滿(mǎn)漢全席
聽(tīng)吃家袁枚說(shuō)吃
四大菜系
素食
琺瑯瓷和五彩瓷