美食良方（膳食調(diào)理肥胖）

定　價(jià)：￥12.00

作　者：	彭銘泉主編
出版社：	安徽科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食物療法肥胖病

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ISBN：	9787533729196	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	56	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　美食良方。為了減輕肥胖人群的痛苦、預(yù)防肥胖，筆者特地撰寫了《膳食調(diào)理肥胖》一書。本書所寫的藥膳食療方案，既有對(duì)祖國(guó)醫(yī)學(xué)的繼承，又有創(chuàng)新；菜肴根據(jù)性味、功能、特點(diǎn)科學(xué)配伍，按配方、制作、營(yíng)養(yǎng)成分與功效、宜忌撰寫，圖文并茂，內(nèi)容詳實(shí)。本書所用藥物在中藥店都要以購到，所用食物在當(dāng)?shù)丶Q(mào)市場(chǎng)易于取得，制作方法一看就懂，知識(shí)性與實(shí)用性并重。本書適合一般家庭成員、醫(yī)務(wù)人員、食品工廠工作人員、廚師和藥膳食療愛好者閱讀。

作者簡(jiǎn)介

　　彭銘泉教授生于1933年，四川省重慶市人，北京化工學(xué)院畢業(yè)。

圖書目錄

1 薏苡青菜釀黃瓜
2 菠菜拌豆腐
3 黃瓜拌白蘿卜
4 腐竹拌綠豆粉皮
5 萵苣胡蘿卜拌雞絲
6 芹菜炒玉米筍
7 車前子炒豆干
8 枸杞車前炒針菇
9 百合炒時(shí)蔬
10 菊花炒荷蘭豆
11 黃花炒黃瓜
12 枸杞核桃炒豇豆
13 菊花焗蟹
14 澤瀉豆干炒鱔絲
15 車前子螞蟻炸泥鰍
……