美食良方叢書。本書重點介紹了補氣補血,令皮膚白嫩、富有彈性的藥膳,如銀耳燕窩、白茯苓燉銀耳等;使頭發(fā)烏黑的藥膳,如首烏飲、黑芝麻丸等;使眼睛明亮的藥膳,如枸杞炒萵苣、菊花茶等。由這些藥膳配餐的營養(yǎng)方劑,既有古方,又有創(chuàng)新方;每個配方根據(jù)藥食性味、功能、特點、營養(yǎng)成分,科學配伍;所用藥物在中藥店都可購到,所用肉類、蔬菜,在集貿市場易于取得,其保健要求、效果,可根據(jù)各家庭情況選用。該書知識性與實用性并重,重點突出,深入淺出,通俗易懂,是一本推廣營養(yǎng)配餐的科普讀物。全書具有系統(tǒng)性、連貫性,內容豐富多彩。希望本書成為您的朋友。