現(xiàn)代旅游、飲食服務企業(yè)會計實務

　　本書的適用面較文，即可作為旅游、飲食服務企來廣大財會人員處理會計實務的工具書，又可作為大中專財經(jīng)院校開設旅游、飲食服務什來會計課程的最新教材和教學參考書，還可作為廣大財會人員自學以及參加各種會計專業(yè)考試的參考書。全書共分十二章，包括總論、會計要素的核算和會計報表。對于會計要素，分設貨幣資金和外幣業(yè)務、應收和預什款項、存貨、投資、固定資產(chǎn)和其他資產(chǎn)、負債、所有者權益、損益力利潤共十章。這樣的結構安排，主要基于以下幾點考慮：一是以總論為出發(fā)點，按會計的六要素展開，最后回到會計報表上；二是考慮到旅游、飲食服務企來外幣來務的日常性，專門介紹了外幣業(yè)務的核算；三是考慮到短期投資與長期投資的一些共性，將共合并設置“投資”一章，作為聯(lián)結流動次贈與非流動次贈各章的紐帶；四是考慮到收入和費用斯末均要轉入“本年利潤的共性，將鞭合并設置”損益“一章；五是從思路清晰的我有度考慮，將利潤的形成和分配合并設置“利潤”章。本書主要特點融入了作者多年的會計教學經(jīng)驗和實務以驗，深入淺出，總續(xù)概括性強；對有些難點問題介紹得較為細致透徹底，猶如置身一課堂；緊密結合新會計制度，對于會計項目均是先概述，然后分別分介紹其賬戶設置和賬務處理，最后再舉例說明，思路清晰，舉例豐富。目錄：前言第一章總論第一節(jié)旅游、飲食服務企來會計概述第二節(jié)旅游、飲食服務企業(yè)會計的對象和要素第三節(jié)會計核算的基本前提和一般原則第四節(jié)會計規(guī)范第五節(jié)旅游、飲食服務企業(yè)會計核算第六節(jié)借貸記賬第二章資資金和幣業(yè)務第一節(jié)貨幣資金第二節(jié)外幣業(yè)務第三章應收和預付款項第一節(jié)應收賬款第二節(jié)應收票據(jù)第三節(jié)預付賬款和其他應收款第四章存貨第一節(jié)存貨概述第二節(jié)原材料第三節(jié)物料用品和低值易耗品第四節(jié)委托加工物資第五節(jié)庫存商品第六節(jié)存貨的清查和斯末到第五章投資第一節(jié)投資概述第二節(jié)短斯投資第三節(jié)長期債權投資第四節(jié)長期股權投資第五節(jié)期投資的減值第六章固定資產(chǎn)第七章無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)第八章負債第九章所有者權益第十章?lián)p益第十一章利潤第十二章利潤第十三章財務會計報告

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